Ahelyett, hogy folyton anyukát hívnád…

Bodzabogyószörp és bodzalekvár

Hozzávalók:

2 kg bodzabogyó,
kb. 1 kg cukor,
2 citrom leve

Elkészítés:
Itt most a szörp a fő attrakció, a lekvár csak abból a maradékból készül, ami visszamarad a csöpögtetés után.
A gyerekeim újabban fujjognak a cukorra, ezért most nádcukrot használtam, ami egészségesebb. A szörphöz 50 % cukrot adtam, a lekvárhoz 30%-ot. Tartósítószert nem tettem se a [...]

[Olvasd tovább...]

Paradicsomlé

Paradicsomlé - Kész, címkézve.

Hozzávalók:

  • Friss paradicsom
  • Nátrium-benzoát
Paradicsomlé - Hozzávalók
[Olvasd tovább...]

Darált paprika

Darált paprika - Kész, üvegekben, felcímkézve.

Ez az üveg itt jobb szélen olyan, mintha fel akarna dűlni, pedig rendesen állt…





Hozzávalók:

  • 1 kg piros paprika (kápia)
  • 15 dkg só
    (ez tartósítja)
Darált paprika - Hozzávalók
[Olvasd tovább...]

Baracklekvár

Baracklekvár - Kész, felcímkézve.

Hozzávalók:

  • 10-12 kg sárgabarack
  • 4 kg cukor
  • 8 csomag Dzsemfix Extra 2:1 tartósító-zselésítő
  • egy 20 literes fazék a főzéshez

De legalább

  • 5-6 kg barack
  • 2 kg cukor
  • 4 csomag Dzsemfix Extra 2:1
  • egy 10 literes fazék a főzéshez
Baracklekvár - Hozzávalók
[Olvasd tovább...]