Ahelyett, hogy folyton anyukát hívnád…

Bodzabogyószörp és bodzalekvár

Hozzávalók:

2 kg bodzabogyó,
kb. 1 kg cukor,
2 citrom leve

Elkészítés:
Itt most a szörp a fő attrakció, a lekvár csak abból a maradékból készül, ami visszamarad a csöpögtetés után.
A gyerekeim újabban fujjognak a cukorra, ezért most nádcukrot használtam, ami egészségesebb. A szörphöz 50 % cukrot adtam, a lekvárhoz 30%-ot. Tartósítószert nem tettem se a [...]

[Olvasd tovább...]

Baracklekvár

Baracklekvár - Kész, felcímkézve.

Hozzávalók:

  • 10-12 kg sárgabarack
  • 4 kg cukor
  • 8 csomag Dzsemfix Extra 2:1 tartósító-zselésítő
  • egy 20 literes fazék a főzéshez

De legalább

  • 5-6 kg barack
  • 2 kg cukor
  • 4 csomag Dzsemfix Extra 2:1
  • egy 10 literes fazék a főzéshez
Baracklekvár - Hozzávalók
[Olvasd tovább...]

Narancslekvár

Narancslekvár - Kész, üvegekben.

Hozzávalók:

  • 4 kg narancs
  • 1,5 kg cukor
  • 2 citrom
  • 5 Dzsemfix Extra (2:1) zselésítő
Narancslekvár - Hozzávalók: naracs, cukor. Narancslekvár - Hozzávalók: dzsemfix.
[Olvasd tovább...]

Málnalekvár

Málnalekvár - Kész, üvegek az asztalon.

Hozzávalók:

  • 3 kg málna
  • 2 csomag Haas Quittin zselésítőszer, (vagy
    3 csomag Dr. Oetker dzsemfix, vagy
    1,5 csomag Knorr dzsem kocsonyásító)
  • 50 dkg cukor (más márkához más cukor kell)
Málnalekvár - Hozzávalók
[Olvasd tovább...]