|
Hozzávalók:
- 10 evőkanál zabpehely
- 3 evőkanál zabkorpa
- 2 evőkanál gríz
- 2 evőkanál szójagranulátum
- 1 kiskanál Vegeta
- 2 kiskanál tubusos Flekken fűszerkeverék
- 2 evőkanál tubusos Magyaros fűszerkeverék
- 2 kiskanál pirospaprika
- 2 dl víz
- 3 tojás
- 5 gerezd fokhagyma
- 8 dkg Karaván füstölt sajt
- 4 dkg Ráma margarin
|
|
Elkészítés:
Egy kedves ismerősömtől, Mártitól kaptam ezt a receptet. Ő kikísérletezte a hozzávalók tökéletes arányát, és tényleg nagyon ízletes!
Egy tálban készítsd el a masszát. Mérd bele először a 10 evőkanál zabpelyhet (én először tévesen csak 2 kanállal tettem bele, azért olyan kicsi a kupac a fotón), aztán a 3 evőkanál zabkorpát, a 2 evőkanál grízt (erről nincs fotó) és a 2 evőkanál szójagranulátumot.
|
Amiből már vettél ki, azt tedd félre, mert bele lehet keveredni, olyan sokminden kell hozzá! |
Most jönnek a fűszerporok: 1 kiskanál Vegeta, 2 kiskanál Flekken, 2 evőkanál Magyaros fűszerpor, 2 kiskanál pirospaprika. Ezeket is félreteszem, és akkor már csak a macerásabb dolgok vannak hátra.
Jól keverd el, és öntsd rá a 2 dl vizet. A vízzel is keverd el, aztán egyesével megvizsgálva add hozzá a 3 tojást.
A tojással is keverd el. Most már puhulhatnak a pelyhek, amíg megpucolod a fokhagymát. Fokhagymanyomón át préseld a masszához az 5 gerezdet. Utána egy hegyes kis késsel kapard ki a nyomó aljáról az odatapadt fokhagymát.
Mérd le a kb. 8 dkg füstölt sajtot, reszeld le, és borítsd a masszához. (Nekem most elvitték a gyerekek a fedeles sajtreszelős dobozomat, ezért kénytelen voltam ezen az egyszerű reszelőn közvetlenül a tálba reszelni a sajtot.) A Karaván sajt igen törékeny. Ha letörik egy darab, sebaj! Mivel elég puha is, az ujjaddal szét tudod nyomni. Jól nyomd le, és húzd végig a reszelőn. Ha elfogyott a sajt, a reszelő aljáról is kapard le, ami ott maradt! Tovább olvasom…