Ahelyett, hogy folyton anyukát hívnád…

Kínai zöldpaprikás karaj

Kínai kaja - Kész, serpenyőben

Hozzávalók:

  • 60 dkg rövidkaraj
  • szójaszósz
  • 1 dl olaj
  • 1 fakanál só
  • 1 evőkanál méz (vagy cukor)
  • 5 db zöldpaprika
  • egy tenyérnyi gyömbérgyökér
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 2 db újhagyma

A páchoz

  • 3 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál bor
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő (itt a képen a dobozos)
Kínai kaja - Hozzávalók
[Olvasd tovább...]

Cukkinis aprópecsenye

Cukkinis aprópecsenye - Kész, tálon

Hozzávalók:

  • Kb. 1 kg kicsi cukkini
    (Ez itt 1,7 kg, de mivel nagy, ki kellett vájni a belét, és meg is kellett hámozni.)
  • 80 dkg sertéscomb (vagy egy dupla csirkemellfilé)
  • 0,5 kg paradicsom
  • 2 közepes hagyma
  • kb. 4 evőkanál olaj
  • 2 szál majoránna (ha nincs friss, akkor zacskós, morzsolt is jó)
  • bors
Cukkinis aprópecsenye - Hozzávalók
[Olvasd tovább...]

Sült oldalas

Sült oldalas - Kész, tányéron.

Hozzávalók:

  • 70 dkg oldalas (nem füstölt!)
  • valamilyen sós fűszerkeverék (ez itt flekken)
  • olaj
  • víz
    (az elején 2 dl,
    40 percnél 1 dl,
    50 percnél 1 dl,
    60 percnél 1/2 dl
    70 percnél 1/2 dl)
Sült oldalas - Hozzávalók
[Olvasd tovább...]

Zsályás csirkenyárs

Zsályás csirkenyárs - Kész, tepsiben.

Hozzávalók:

  • 1 db dupla csirkemellfilé (kb. 60 dkg)
    vagy 2 db szimpla
  • 2 közepes paradicsom
  • 2 közepes hagyma
  • 5-6 frissen szedett zsályaág (30-40 db nagyobb levél)
  • 1 csomag szeletelt bacon (kb. 10 szelet), 10 dkg elég
  • bors
  • (olíva)olaj
Zsályás csirkenyárs - Hozzávalók
[Olvasd tovább...]