Fejes saláta répával

Fejes saláta répával - Kész, tálban.

Hozzávalók:

  • Fél fej saláta
  • 2 répa
  • 2 cikk fokhagyma
  • 3 evőkanál ecet
  • 3 evőkanál cukor
Fejes saláta répával - Hozzávalók

Elkészítés:

Először a saláta levét készítsd el, hogy mire beleteszed a leveleket, már fel legyen oldódva a cukor.

Vedd elő a kiszemelt salátástálat, és önts bele 3 dl vizet. Adj hozzá 3 evőkanál ecetet és 3 evőkanál cukrot.

Fejes saláta répával - Önts 3 dl vizet a salátástálba! Fejes saláta répával - Önts 3 evőkanál ecetet a salátaléhez! Fejes saláta répával - Szórj 3 evőkanál cukrot a salátaléhez!

Fejes saláta répával - Fokhagymanyomóval préseld a fokhagymát a salátalébe!Fejes saláta répával - Kevergesd egy darabig a salátalét!

Pucold meg a fokhagymát, és fokhagymanyomóval préseld a salátaléhez. Kevergesd egy darabig a lét, aztán hadd álljon.
Készíts a csaphoz egy gyümölcsmosó tálat, és tedd bele a salátát, torzsájával felfelé. Tépj le a torzsájáról egy szárat, emeld ki a levelet, és mosd meg mindkét oldalát. Tépkedd le a levél széléről a hibás (barna, fonnyadt) részeket. A salátafej felét hagyd meg, túl sok lenne az egész, és a saláta csak frissen jó .

Fejes saláta répával - Tépj le egy salátalevelet, és mosd meg mindkét oldalát! Fejes saláta répával - Tépkedd le a salátalevélről a hibás széleket! Fejes saláta répával - A saláta felét meghagyhatod!

Fejes saláta répával - A megmaradt fél salátafejet tedd papírba, úgy tedd a hűtőbe! A megmaradt fél salátafejet bugyoláld papírba, úgy tedd el a hűtőbe. Nájlonban hamar megrohad.

Tovább olvasom…

Krumplisaláta

Krumplisaláta - Kész, tálban.

Hozzávalók:

  • 1 kg krumpli
  • 1 nagy fej hagyma
  • 3 főtt tojás
  • 7 csipet só
  • 3 evőkanál 6%-os ecet
  • 3 evőkanál olaj
  • bors

(cukor mégse kell)

Krumplisaláta - Hozzávalók

Elkészítés:

Héjában főtt krumpliból készül, ezért először is főzd meg a héjas krumplit. Kuktában 12 perc elég neki (forrástól). Készítsd a csaphoz a kuktát, tedd az aljára a párolóbetétet, engedj a fazékba 1 liternyi vizet, sózd meg 1 fakanál sóval. Egyesével mosd meg alaposan a krumplikat, és pottyintsd a kuktába.

Krumplisaláta - Önts a kuktába 1 liter vizet, tégy bele 1 fakanál sót! Krumplisaláta - Egyesével mosd meg a krumplikat! Krumplisaláta - A mosott krumplit tedd a kuktába!

Zárd le a kuktát, tedd oda főni egész lángon, és sípolástól 12 percig főzd, de akkor már takarékon. Ahogy a krumplit odatetted főni, tedd oda a 3 tojást is egy kis edényben. Annyi vizet önts rá, hogy ellepje. Kb. akkorra fő meg, mikor a krumpli. (Forrástól számítva 10 perc alatt fő keményre).

Krumplisaláta - Zárd le a kuktát! Krumplisaláta - Sípolástól számítva 12 percig főzd a krumplit! Krumplisaláta - Tedd oda főni a 3 tojást!

Ha letelt az idő, erszd ki a gőzt a kuktából, nyisd ki, szedd ki a krumplikat egy tálcára, és tedd hideg helyre hűlni. A tojásról öntsd le a meleg vizet, cseréld le hidegre.

Krumplisaláta - Szedd ki a krumplikat a kuktából egy tálcára! Krumplisaláta - Tedd a krumplit hideg helyre, hűlni! Krumplisaláta - Öntsd le a tojásról a meleg vizet, és engedj rá hideget!

Amíg a krumpli hűl, pucold meg a tojásokat. Koppintsd az asztalhoz, utána sodord meg a két tenyered között, hogy morzsolódjon össze a tojáshéj, és a sejthártya váljon el a fehérjétől. Pucold meg a tojást, a hüvelykujjaddal laposan felválasztva a sejthártyával együtt a héjat.

Krumplisaláta - Koppintsd a tojást az asztalhoz! Krumplisaláta - Sodord meg a tojást a két tenyered között, hogy morzsolódjon össze a tojáshéj! Krumplisaláta - Pucold meg a tojást!

Tovább olvasom…

Majonézes kukorica

Majonézes kukorica - Kész, tálban.

Hozzávalók:

  • 2 doboz kukoricakonzerv
  • 3 kis poharas natúrjoghurt
  • 2 kiskanál cukor
  • 2 evőkanálnyi majonéz
  • morzsolt bazsalikom
  • bors
Majonézes kukorica - Hozzávalók

Elkészítés:

Nagyon hamar megvan, 5 perc az egész. 🙂

Majonézes kukorica - Bontsd fel a konzerveket!Majonézes kukorica - Öntsd le a lét a kukoricakonzervekről!

Konzervnyitóval nyisd ki a konzerveket, és a csapnál csorgasd ki belőlük a lét. (Tedd oda a tenyeredet vagy a konzerv fedelét, csak egy kis rést hagyj, amin nem fér ki a kukorica, de a lé ki tud csorogni.)
Bontsd fel a joghurtokat, és kapard át egy akkora tálba, amibe a 3 joghurton kívül belefér még a 2 konzerv is. Nyomj hozzá 2 evőkanálnyi majonézt (nem kell kimérni, csak kb. annyi legyen). Szórj bele 2 kiskanál cukrot, keverd el.

Majonézes kukorica - Kapard a tálba a joghurtokat! Majonézes kukorica - Nyomj majonézt a joghurthoz! Majonézes kukorica - Szórj bele 2 kiskanál cukrot!

Szórj bele bőven bazsalikomot, hintsd meg borssal, keverd el. Borítsd hozzá a 2 konzerv kukoricát, keverd el, és készen is van.

Majonézes kukorica - Szórj bele bazsalikomot! Majonézes kukorica - Szórj bele borsot! Majonézes kukorica - Borítsd bele a 2 konzerv kukoricát!

Majonézes kukorica - Köretként a fondüzésnél.

Köretnek csináltam a fondüzéshez. 🙂

Nem árt, ha van ideje a hűtőben állni, legalább fél órát.

Jó étvágyat!

Kovászos uborka

Kovászos uborka - Az üvegbe rakott uborkát napra tesszük

Hozzávalók:

  • kb. 1,5 kg kovászolni való uborka
  • 1 cs. kapor
  • egy darab kenyér
  • 1,5-2 l langyos víz
  • literenként 1 evőkanál só
Kovászos uborka - Hozzávalók

Elkészítés:

Az uborkát tedd egy nagy tálba, és a csapnál – folyóvíz alatt egyenként átdörzsölve – jól mosd meg. A megmosott uborkákat rakd vissza a tálcára. Kovászos uborka - Mosd meg az uborkát!
Kovászos uborka - Egyik végén vágd be az uborkát! Kovászos uborka - A másik végén is vágd be, de az első vágásra merőlegesen! Fogj egy uborkát, vágd le mindkét végét, aztán hosszában vágd be, de ne vágd teljesen ketté! Kb. 3 cm-re a végétől állj meg a vágással. Utána a másik végénél is vágd be hosszában, de az előző vágási síkra merőlegesen. Itt a kinagyított képen mindkét vágásban van egy kés, hogy lásd a merőlegességüket.
Kovászos uborka - Mindegyik vágásban ott van egy kés, hogy lásd a merőlegességet.
Kovászos uborka - A bevágott uborkákat állítsd az üvegbe! A behasított uborkákat állítsd egymás mellé az üvegbe. Ha már nem fér, akkor fektesd keresztben a többi tetejére.

Most egy kancsóba eressz kb. 1,5 – 2 l langyos vizet, és tégy bele 2 evőkanál sót. Jól keverd el, és öntsd rá az uborkára. Ha nem lepi el, akkor önts még hozzá sós vizet. Tedd a tetejére a kettéhajtott kaprot és a kenyérdarabot (nyomkodd bele őket), és kész is van.

Kovászos uborka - Sózd meg a langyos vizet! Kovászos uborka - Öntsd a langyos vizet az uborkára! Kovászos uborka - Tedd bele az üvegbe a kaprot és a kenyeret!

Kovászos uborka - Tedd napos helyre az üveget!

Fedd le az üveget valamivel (amiért nem kár, ha lefújja a szél), és tedd az egészet napos helyre. Ha kint van, akkor este hozd be. Esténként öntsd le róla a vizet egy kancsóba, aztán öntsd is vissza. Csak hogy mozogjon egyet a lé.

3 nap alatt megérik, majd akkor folytatom.

Hát…bocs, de megettük az uborkát. A lényeg, hogy egyenként öblítsd le az uborkákat, tedd egy fedhető dobozba, szűrőn át öntsd rá a kovászos lét, és tedd a ddobozt a hűtőbe.

1 2