Ahelyett, hogy folyton anyukát hívnád…

Gyömbéres csirkemell

Gyömbéres csirke - Kész, tányéron.

Hozzávalók:

  • 1 nagy csirkemell (vagy csontos, vagy ha filézett, akkor dupla, kb. 60 dkg)
  • 10 dkg gyömbérgyökér
  • 1 fej (9 gerezd) fokhagyma
  • 1 fej hagyma
  • kb. 0,5 dl olaj
  • 0,5 liter főzőtejszín
  • fél fakanál só (0,5 dkg)
  • fél fakanál Vegeta Naturella (0,5 dkg)
  • őrölt bors
Gyömbéres csirke - Hozzávalók
[Olvasd tovább...]

Marhapörkölt

Marhapörkölt - Kész, tányérban.

Hozzávalók:

  • kb. 70 dkg marhahús (ez itt hátszín, de jobb a comb!)
  • 1 nagy fej hagyma
  • 1 fakanál pirospaprika
  • 1 fakanál só
  • 1 fakanál őrölt kömény
  • 1-2 db babérlevél
  • bors
  • 1 zöldpaprika
  • 1 paradicsom
  • (télen a paprika-paradicsom helyett 2 kanál lecsó)
  • kb. 0,5 dl olaj
  • 0,5 liter forró víz
Marhapörkölt - Hozzávalók
[Olvasd tovább...]

Csirkemelles töltelék

Csirkemelles-toltelek - Kész, tányérban.

Hozzávalók:

  • 60-80 dkg csirkemellfilé (3-4 db)
  • 3 tojás
  • 3 evőkanál tejföl
  • 3 evőkanál liszt
  • 20 dkg reszelt sajt (10 a masszába, 10 a tetejére)
  • 20 dkg szeletelt bacon (hosszú szeletek)
  • 1 fakanál só
  • 1 fakanál Vegeta (a képről lemaradt)
  • petrezselyem
  • bors
  • esetleg majoranna
Csirkemelles-toltelek - Hozzávalók
[Olvasd tovább...]

Sör-rolád

Sör-rolád - Kész, tányérban

Hozzávalók:

  • 10 vékony szelet rövidkaraj (kb. 1,5 kg csontostul)
  • 10 vékony szelet téglalap alakú gépsonka
  • 10 vékony szelet nyers füstölt tarja
  • 10 vékony szelet füstölt szalonna
  • 1 nagy, vagy 2 kisebb répa
  • 3 kicsi, vagy 2 nagy csemegeuborka
  • bors
  • pirospaprika
  • mustár
  • olaj
  • fél fakanál Vegeta
  • 1 üveg (vagy doboz) sör
  • 4 evőkanál tejföl
Sör-rolád - Hozzávalók
[Olvasd tovább...]