Sopszka

	Hozzávalók: 8 kovászolni való uborka (vagy 1 kígyóuborka) 4 paradicsom kb. 10 dkg bolgár sziréne sajt (vagy Feta sajt) só ecet (6%-os) olaj (lehetőleg olíva)

Elkészítés:

Jól mosd meg az uborkát. Vágd le mindkét végét, hosszában negyedeld fel, aztán vágd kb. egy centis kockákra egy közepes tálba. Sózd meg 2 csipet sóval. Önts hozzá egy kevés enyhe ecetet (kb. 1 evőkanálnyit). Locsold meg egy kevés olívaolajjal. Keverd el!

Mosd meg a paradicsomokat! Egyesével negyedeld fel őket, és a negyedeket szeleteld lapokra az uborkához. Ha mindegyik paradicsomot összevágtad, keverd össze a salátát.

A Sziréne (vagy Feta) sajtot vágd csíkokra, és a csíkokat egyenletesen szétszórva kockázd a kész saláta tetejére. Ne keverd össze!

Dísznek tehetsz rá egy petrezselyemzöldet. Ilyen egyszerű, és nagyon finom! Jó étvágyat!