 |
Hozzávalók:
|
 |
Elkészítés:
Egy közepes lábosba önts egy kevés olajat, tedd oda melegedni, és öntsd bele a zöldborsót. (Friss borsóból sokkal finomabb, de mirelitből is jó.) Fedd le, és néha megkeverve forrósítsd fel. Mivel a mirelit borsó jeges, kell neki vagy 5 perc, mire felforrósodik. (Egy hozzászólás kapcsán lemértem az időt: 7 perc!) Csak ekkor add hozzá az 5 fakanál lisztet. Jó sokáig kevergesd, ne hagyd, hogy leragadjon!
Ha már jól átforrósodott a liszt, és pirult is egy kicsit, akkor add hozzá a fél fakanálnyi pirospaprikát. Ezzel is keverd el, és öntsd fel kb. 2 dl hideg vízzel. Ezzel alaposan keverd el, ne maradjanak lisztcsomók. Apránként - mindig simára kavarva - önts hozzá még kb. fél liter vizet. Adj hozzá egy fakanál Vegetát, keverd el. Kóstold meg, és ha még kívánkozik bele, akkor jöhet a fél fakanál só. (Ha csak Vegetát teszünk bele, akkor túl édeskés lesz.)
A borsó közben már megpuhult, de főzd még vagy 5 percig, hogy elmenjen a liszt íze. Közben mosd meg és vágd apróra a petrezselyemzöldet, aztán kapard a borsófőzelékhez. És persze keverd el. :)
Már csak a tükörtojást kell megsütnöd! Fejenként 2 tojást tégy oda. Ne keverd el, csak nyomd bele a fakanalat a sárgája közepébe. Ettől egy kicsit szétterül a sárgája. Mindegyik tojásra szórj egy csipet sót. Ha már nem folynak, akkor falapáttal válaszd el őket egymástól, és egyenként fordítsd meg őket, hogy a másik oldaluk is süljön át.
 |
 |
Szedd át egy tálba, úgy tálald! Jó étvágyat! |
Hozzászólások (116)
Nagyon köszönöm az észrevételedet! :)
Már javítottam a szöveget: mikor felöntöd vízzel, utána sózd meg!
Remélem, azért jó lett a borsófőzeléked!
Üdv:
Mariann
Most el is megyek a boltba, és ezt csinálom meg ebédre.
Köszi.
Na mindegy, legalább tapasztalatnak jó volt:)
Kösz a megjegyzést, módosítottam a leírást, hogy meg kell várni, míg jól átforrósodik a liszt.
Legközelebb jobb lesz! :)
Üdv:
Mariann
Ez egy egyszerű és nagyszerű recept.Köszönöm!:)
Remélem fini lesz majd megírom :)
Nem is szokták megfordítani, csak én úgy szeretem, ha a felső oldala is megsül. :) Te úgy csináld, ahogy te szereted!
Főzz máskor is innen!
Üdv:
Mariann
Ha a tükörtojásnak azt szeretnéd, hogy a teteje is megsűljön és ne legyen olyan "kocsonya" a tetején, egyszerűen csak egy fedőt kell rakni a serpenyő tetejére, és láss csodát, máris fehér a teteje! Nem kell itt semmit fordítgatni, semmi macera... egy fedő és késsz! ;-)
Úgy biztos, szebben is néz ki.
Mariann
Majd máskor jobb lesz.
Azért köszi a receptet!
Hidd el, ezt a legnehezebb: rászánni magunkat, hogy megpróbáljuk! :)
Biztos, hogy legközelebb jobb lesz!
Kösz, hogy megírtad a tapasztalatodat!
További sikeres próbálkozásokat kívánok!
Mariann
Igen megsül a felső része is!
(vegeta) érjenek el finom ízt?
a kezdőknek pont azt kellene megtanítani, hogy az ilyen sz*rok
nélkül, igazi fűszereket használva, az ételek valódi íze mennyivel élvezetesebb. persze akik hozzászoktak a nátrium glutamáthoz (ami az ilyen porok egyik fő adalékanyaga, és amivel tele vannak a félkész ételek, mekis kaják,
chipsek, konzervek stb) , már elképzelni sem tudják az ételüket nélküle. Egészségkárosító, mint minden ilyen és egyéb adalékanyag. A vegeta és társai nem a benne lévő zöldségektől olyan "húdefinom", hanem a 3 ízfokozótól, amivel teletömték.
Biztos igazad van... majd írok egy általános szöveget, hogy próbálják megszokni a természetes fűszerekkel való ételízesítést.
Hajdanában, Reisinger János bibliamagyarázó előadásainak egyikén Jézus Krisztusnak a 7 gyülekezethez írt leveleiről volt szó (Jelenések Könyve). Az előadó felhívta rá a figyelmünket, hogy mindegyik levél a pozitívummal kezdődik, és csak utána tér rá Krisztus az intésekre. Pl. rögtön az Efézusbeli gyülekezethez írt levél így kezdődik: "Tudom a te dolgaidat, és a te fáradságodat és tűrésedet..." stb. Majd: "De az a mondásom ellened..."- és itt tér rá a hiányosságokra.
Én megpróbálom ezt alkalmazni, mikor valami kellemetlen dolgot szeretnék közölni a szeretteimmel vagy másokkal.
Talán kitalálod, hogy hogy jön ez ide... :)
Most hogy itthon vagyok a nyári szünet alkalmával, igyekszem minden nap főzni valami finomat mire édesanyám hazaér a munkából.
Mindig is szerettem a sok-sok éve az általános iskolában felszolgált főzelékeket. Sőt, ha belegondolok igazándiból minden finom volt amit ott szolgáltak fel, de azóta se ettem annyi főzeléket mint ott. Viszont édesanyám sose tudott jó borsófőzeléket csinálni. Főképp mindig az volt vele, hogy íztelen volt, ami miatt ő a borsó minőségét tette felelőssé.
Úgy voltam vele, hogy keresek egy jó receptet és megpróbálkozom én vele ma. A te receptedet próbáltam követni. Bár én üveges borsóból dolgoztam aminek a levét is ráöntöttem (ez a liszttel való munkát tette komplikáltabbá), és nem tettem rá petrezselyemzöldet (nincs épp itthon) mégis számomra tetszetős lett a végeredmény. Talán picit túl sóztam. :P
Úgy döntöttem több receptet is kipróbálok tőled.
Köszönöm a segítséget!
Róbert
Milyen jó, hogy így szerzel örömöt anyukádnak! :)
A konzerv-borsóról le kell önteni a levet! Sőt! Akkor elég borsó nélkül főzni a borsófőzeléket és -levest, és csak a végén beleönteni a konzervet, lé nélkül. Mert a konzerv-borsó már meg van főve.
Kató!
Nagyon örülök a sikerednek! :)
További jó főzést kívánok nektek!
Mariann
Azt szeretném kérdezni, hogy a főzelékekbe nem kell tejföl?
Köszi.
Általában tényleg kell tejföl a főzelékekbe, de a borsófőzelékbe NEM. :)
Persze, kipróbálhatod, hogy úgy milyen! Aztán majd eldöntöd, hogy legközelebb teszel-e bele. A főzésnél nincsenek merev szabályok. Volt már úgy, hogy véletlenül tettem valamibe valamit, és úgy fedeztem fel egy új ízt!
Jó étvágyat!
Mariann
Nem vagyok kezdő szakács, de valahogy a főzelékekkel mindig hadilábon álltam!:) Vagy túl híg, vagy sűrű, vagy lisztízű lett!
Mikor olvastam a receptet kételkedtem, hogy csak úgy szórjam rá a lisztet a borsóra, de minden oké volt. Életem legjobb borsófőzeléke lett!!!
Jó pap is holtig tanul!
Nagyon köszönöm a receptet a 3 gyerkőcöm nevében is!:) A többi főzelékedet is kipróbálom!
Ancsika
Nagyon örülök a borsófőzelék-sikerednek! :)
Anyukámnak is mindig elmondom, hogy milyen kedves visszajelzéseket kapok. :) Rá is tartozik a dolog, mert ő tanított meg főzni. Persze, én is tanultam anyósomtól is, meg a barátainktól is. :)
Köszönöm (a gyerekeknek is), hogy megírtad!
Jó hangulatú étkezéseket kívánok!
Mariann
Dinad hozzászólásával egyetértek, hogy egyre több „mű izfokzós dologgal élünk” ez szerintem se jó.
De sajnos én nem tehetem meg azt, hogy mindenféle fűszernövényt és egy komplett kis veteményest tartsak a kollégiumban. Valamit pedig enni kell, úgyhogy számomra ez a recept tökéletes a vegetával és mindennel együtt.
Köszönöm Anyukának, hogy jól érthetően képekkel illusztrálva megosztotta velünk ezt a receptet ;)
Az a kérdésem, hogy miért van az, hogyha mirelit borsóból készítem a főzelékem akkor kemény lesz a borsó. Férjem mondja, hogy -egyrészt kérdezzelek meg Téged te úgyis tudod ;) :) , másrészt - szerinte csak a legvégén kéne a borsót rátenni. De hogyan? Csak tegyem az olajra a lisztet, öntsem fel vízzel, paprikázzam, borzzzzalmas na.glutamátos Ízvarázzsal - igen, én ezt használok , óóóó jajjj :D :D fűszerezzem és a legvégén a borsó?? Ez így elég furi, nem??? Mit rontok el? Ízre amúgy oké, meg nyáron friss borsóból tökéletes csak a mirelittel van ez a gond.
Kösz az észrevételt!
Ha legközelebb ilyet csinálok, akkor lemérem, hogy mennyi ideig tart, míg felforrósodik a jeges borsó. Lehet, hogy nem 5 perc, hanem mondjuk 10. Akkor majd javítom a leírást.
Ha te csinálsz előbb ilyet, akkor próbáld már ki, hogy tovább párolod a lisztezés előtt! Majdcsak összehozzuk a helyes eljárást! :)
Jó babázást, jó főzést!
Mariann
Én tejérzékeny vagyok, és végre találtam egy receptet, ahol nem tejjel meg tejszínnel meg minden féle csodával öntik fel a főzeléket, és MÉGIS NAGYON FINOM!
A másik, hogy én Angliában vagyok diák, és nagyon sokszor vágyódom igaz magyar ételek után, de sajnos a legtöbb internetes receptben olyan hozzávalók vannak, amiket itt nem lehet beszerezni. De a tied nagyon egyszerű, nemzetközi (itt is el tudtam készíteni) :) és finom.
A borsófőzeléket kihúztam a húsvét szüneti hazaruccanási menümből.
Köszönöm!
Örülök, hogy rátaláltál erre a borsófőzelékre! :)
Úgy látszik, szaporodnak az angliai lányaim! :)
Tudod, én az Angliában tanuló lányom kedvéért indítottam el ezt a honlapot. Ő is gyakran főz innen mindenfélét. Mondjuk, a túrógombóchoz orosz vagy lengyel boltba kell mennie túróért és tejfölért, de néha elmegy és beszerzi, ami kell.
A tejfölös főzelékeket is nyugodtan megcsinálhatod tejföl nélkül!
Jó kinttartózkodást!
Mariann
kiprobáltam és tökéletes...
18 éves vagyok és még csak probálkozom a főzéssel!
de ugyérzem ezt megjegyzem magamnak mert tökéletes lett a főőőzim:D
Amúgy A Finchley Roadon, az O2 bevásárlóközponttól nem messze van egy magyar cukrászda :D Ránézésre nem tűntek kiemelkedőnek a sütijeik, semmi extra magyaros, de ha az ember régóta kint van, akkor a" nagyjából magyaros" is jól tud esni :-DDD
Vadócz! - Remélem, anyukád nem hiába fáradozott!
Csilla! - Lemértem, 7 percig pároltam a borsót, addigra teljesen felforrósodott. Akkor szórtam rá a lisztet....nekem elég puha lett.
Megmondom Kalinak, olvassa el a hozzászólásodat! :) - Kösz az infót!
Bocs, hogy csak most reagálok a kommentedre; baj volt a honlappal. Szerencsére az olvasók ezt nem vették észre, csak egy fél napig. :)
Szóval, örülök, hogy sikerült a főzelék! :) A leveskockával csínján bánj, mert nagyon sós!
Jó hétvégét!
Mariann
Mindenjokat
Attila
Aki a földeken dolgozik ilyenkor, az megérdemli a finom kaját! :)
Gratulálok az első borsófőzelékedhez!
Mariann
Köszi a receptet. Olvasásra túl egyszerűnek tűnt, főleg, hogy mindig elrontom a főzelékeket, pedig nem vagyok kezdő, de a főzik mindig kifognak rajtam.
Tényleg jó lett. Nem híg, nem csomós és finom.
A többi recepted is kipróbálom.
A lányom holnap megkóstolja, remélem, neki is ízlik majd. A pocaklakóm pedig biztos örül majd.
Köszi.
Monika
Örülök, hogy sikerült a főzelék! :)
Jó pocaklakó-nevelgetést!
Mariann
Épp most fejeztem be és szeretném megköszönni ezt a remek receptet.Nem hittem volna,hogy ilyen gyorsan is el lehet készíteni!(én még megragadtam a régi rántásos módszernél) :D Bár nem lennék, aki vagyok, ha nem toldottam volna meg vmi extrával :) :) tettem bele egy kis mirelit kukoricát is a változatosság kedvéért :) ha lehet, még jobb lett, és tetszetős is.
mégegyszer köszönöm. ennél maradok ezentúl :)
Örülök, hogy sikerült! :)
Meg hogy mertél variálni rajta!
Jó főzéseket!
Mariann
De legalább megpróbáltuk! :D
csak most találtam rá az oldaladra. Nem vagyok kezdő háziasszony, de tetszik az oldalad, jó, hogy minden "mozzanat" képpel van illusztrálva. Gratulálok hozzá!
Én a zöldborsó főzeléket úgy kezdem, hogy egy pici olajon cukrot pirítok és arra szórom a borsót. Így akkor is finom édeskés lesz, ha nem olyan fiatal a borsó. És vegeta helyett húsleveskockát teszek bele (abban is van ízfokozó). :D Persze csináltam már ezek nélkül is és úgy is, hogy saját eltett húslevessel öntöttem fel.
(Sokáig próbáltam otthon kikeverni a fűszerkeverékeket, de sosem lett az igazi, míg rá nem jöttem, hogy mindegyikben van egy pici cukor. :) )
Köszönöm a hozzászólásodat!
Biztos sokaknak hasznára lesz, amit a fűszerkeverékedről írtál. :)
További jó kísérletezéseket!
Mariann
Épp most csináltam már bekajáltam belőle. :) Hozzá meg virslit amit hosszában kicsit bevágtam, sajtot dugtam bele, betekertem baconnel és megsütöttem serpenyőben.
Meg írtátok korábban, hogy nem kell bele tejföl :O Ez is meglepetés volt számomra, de hát ahány ház annyi szokás :)
Eddig mindig híg lett, vagy csomós... Most igaz, hogy túl sűrű lett, de legalább már jobban hasonlít a főzelékhez. Túl sok lisztet raktam hozzá.
Még azt szeretném megkérdezni, más főzeléknél is lehet így csinálni a "sűrítést"? Krumplifőzelék, finomfőzelék, lencse stb...
Kösz, hogy írtál! :)
A zöldbabot is lehet így, de a lencsét, krumplit vízben teszik oda, és később rántják be. Az utólagos rántás azért jó, mert ha hagyma nélkül pirítod, akkor a végén össze lehet turmixolni, és úgy beletenni a főzelékbe. Akkor nem lesz csomós.
Legközelebb még jobb lesz! :)
Jó főzést!
Mariann
Nagyon örülök, h rátaláltam erre az oldalra, nagyon praktikus a kezdők számára :)
Azt szeretném kérdezni, h hány főre számítod a hozzávalókat. Szívesen kipróbálnám ezt a borsófőzeléket, csak jó volna tudni, h ez kb hány adag. Köszi.
Üdv: Luca
Ez kb. 5 személyre való, mert ketten 2 napig esszük, és még marad is egy kevés.
Figyelj arra, hogy csak forró borsóra szórd a lisztet, és csak forró lisztre öntsd a vizet!
Próbáld ki! :)
Szép estét!
Mariann
Most készítettem el az imént ezt a borsófőzeléket az általad leírtak szerint.
Még soha nem csináltam így. Tejszínt és/vagy tejet használtam víz helyett.
Csak tolmácsolni szeretném a párom köszönetét feléd, neki nagyon ízlett, ezentúl így fogom csinálni.
Köszönöm szépen.
Simone
Elolvastam a blogodat, és már értem, hogy miért csak a férjed nevében írtál. :)
Nagyon drukkolok neked, és jó ötletnek tartom a blogot.
Azt hiszem, én is elkezdek egy ilyet! :)
Örülök, hogy ízlett a férjednek a főzelék vizes változata! :)
Sok sikert és kitartást!
Mariann
Jó sokáig nem jelentkeztem borsófőzelék ügyben. A múltkor ismét megpróbálkoztam a mirelit borsóval és kb. 7 percig kevergettem és most nem lett kemény!!! :DDD Köszönöm az ötletet!
Nagyon finomra sikeredett, nem gondoltam volna, hogy ilyen könnyű lesz!! Nem vagyok rutinos szakács, de ez nagyon jó lett!!! :))))
Köszönöm szépen!!!!!
Köszönöm a receptet, eddig csak az édes verziót próbáltam, de nagyon finom lett. :) Viszont azoknak üzenem, akik ennyi mindent kérdeznek, hogy csak egy éve főzök rendszeresen, de egyszer sem néztem rá az órára, hogy meddig kell főzni a borsót. Megkóstoltam, és ha puha volt, akkor jöhetett hozzá a többi. Nem minden borsónak ugyanaz a főzési ideje. Pl a répánál is van a zsengébb és a fásabb. A borsónál is. De ha a hét perc beválik... Csak ne féljetek kóstolni közben! :D
Milyen jó, hogy egyszer megírtam ezt a receptet, és sokszor kapok érte köszönetet! :)
Jó étvágyat hozzá!
Mariann
Én alapvetően szeretem a csípős, pikáns ételeket, és merő véletlenül a pirospaprika kissé csipős is volt, így számomra még izgalmasabbra sikerült a főzelék.
Egyszerű, remek recept. Köszönöm.
Örülök, hogy jó lett a főzeléked! :)
A hozzászólásokban tényleg jó ötletek vannak!
Én is szeretem a csípős ételeket, de a családban nem mindenki, ezért inkább utólag, a tányéromba szedett főzelékre szórok csípőspaprikát.
További jó konyhai remekléseket kívánok! :)
Mariann
Egy ideje már pörgetem a fakanalat, de a főzelékekkel mindig hadilábon álltam. Vagy beton lett vagy leves...
De ez a recept...!!! Fantasztikus...!!!
Pont olyan lett,amilyennek lennie kell!!!
Nagyon szépen köszönöm!!!! És családom is, aki végre igazi főzelékhez jutott! :-)
Kedvencekbe tettem a honlapod!!!
Üdv:
Kati
De jó, hogy sikerült!
A családod öröméért már megérte leírni! :)
Próbálj ki mást is innen!
Mariann
én borzasztó kezdő vagyok,és azt sem tudom hogy mi az a só...megakarom lepni a páromat,főzni szeretnék neki,de nem tudom,h mihez nyúljak...de a lábassal már találkoztam...nem ismerem a konyha fogalmát,de jó lenne egy kis segítség...tehát kezdjük a sóval..hol keressem?van zöldséges kertem ott megtalálom..?köszike előre is.
A hozzászólás a hozzászólót minősíti....
Mariann
Nagyon tetszik a blogod, receptek leirasa logikus es vilagos.
Koszonom szepen es igy tovabb!!
Roland
Kösz a dicséretet és a buzdítást! :)
Sok sikert a kajákhoz!
Mariann
Nagyon tetszik a blogod, nagyon hasznos volt számomra is, sok esetben! Olyan kérdésem/kérésem lenne, hogy ha szoktál spenót főzeléket készíteni, akkor feltennéd annak is a receptjét? Én szeretnék készíteni, de még ezelőtt sosem készítettem.
Spenótot nem szoktam főzni, csak sóskát.
Amit ajánlani tudok, az a nosalty.hu webszakácskönyv.
Innen 2 recept linkjét teszem ide neked:
http://www.nosalty.hu/recept/spenot-la-nagymama
http://www.nosalty.hu/recept/spenot-kiss-moni-konyhajabol
Igaz, hogy itt nem írják le részletesen a műveleteket, de talán boldogulsz.
Köszönöm a dicséretet! :)
Jó spenótozást!
Mariann
El is fogyott. :) Ezek szerint ehetőre sikkeredett. :)
Örülök a sikerednek! :)
Legközelebb csinálj egy lavórnyit! :)
Jó főzicskézést!
Mariann
De lehet, h kipróbálom így. :) :)
Igen, egyszerűen csak hagyd ki! :)
Nyugodtan variálj, az ízlésednek megfelelően! Ezek itt csak támpontok.
Jó főzést!
Mariann
Holnap lesz a napja az első főzésünknek az ikertesómmal! :)
Elsőre a borsófőzeléket választottuk, nagyon jónak tűnik a recept! :)
Majd megírom, hogyan sikerült! :)
Kíváncsian várom a beszámolót! :)
Tehát: ha mirelitből csináljátok, akkor 7 percig hagyjátok melegedni a jeges borsót, mielőtt ráhintitek a lisztet!
Ha ugyanis hideg a borsó, mikor rámegy a liszt, akkor a liszt csak csirizesedik; míg, ha a forró borsóra hintitek a lisztet, akkor már tud pirulni (a liszt).
4 dl-nél ne legyen több a rántásfelöntő víz, mert túl sok vizet nem iszik fel a rántás. 3-4 dl vízzel még szép selymesre lehet keverni a rántást.
Sok sikert! :)
Mariann
Jucustol kaptam meg ezt a weboldal cimet, innen Argetinabol probalok fozni tanulni, de itt nincs tejfol es vegeta. Gondolom a tejfolre nincs alternativ otlet (es a zoldborsofozelekbe latom nem is kell, de nagyon sok recepturaba igen ugyhogy ez egy nagy nehezseg itt), de a vegetara lehet hogy van? Nagyon megkoszonnem!
Udv,
Eva
Válasz előtt próbáltam tájékozódni tejföl-ügyben, de nem sokra jutottam. A lányom Londonban az orosz és lengyel boltokban vett tejfölt. Szerinte a nagyobb külföldi városokban szoktak lenni orosz boltok, derítsd ki, hogy BsAs-ben van-e. Lehet, hogy csak Európában vannak boltjaik. Bár az oroszokról fel tudom tételezni, hogy Dél-Amerikában is ott vannak. :)
Ami a Vegetát illeti, bármilyen más ételízesítőt használhatsz helyette. A Vegeta nem annyira sós, mint a só, ezt már kitapasztaltam, hogy kb. mennyi kell belőle. A Vegeta Naturella még kevésbé sós, ezért még több kell belőle. Ha ottani ételízesítőt használsz, ki kell tapasztalnod a sósságát; de általában másfélszer több kell belőlük, mint sóból, hogy ugyanazt a sósságot érjük el. Ha van időd, tanulmányozd az ételízesítő összetevőjét, és kerüld a nátrium-glutamátot (E621) tartalmazókat.
Jucus mondta, hogy már írtál a Facebook oldalára, hogy borsófőzeléket és káposztás kockát is csináltál. :) Meg is néztem a hozzászólásodat. :)
Örülök, hogy sikerélményed volt a kajákkal! :)
További sikereket kívánok neked mind a főzés, mind a kinti élet terén!
Mariann
Nagyon jó recept, most fogok először borsófőzeléket csinálni. Remélem annyira nem rontom el.:)
Biztos sikerül! :)
Hajrá!
Mariann
Eletem elso borsofozeleket vacsorazom, koszonom, izlik! Azt hiszem csak azon csusztam el hogy csak eros pirospaprika volt itthon, ezert meglehetosen csip :)
Az a kerdesem lenne hogy rozs/teljes kiorlesu liszttel lehet e helyettesiteni a feheret? Most fele feher fele rozzsal csinaltam. Nem erzek liszt izt de ez valoszinuleg a csiposseg miatt van ;)
Főzeléket még nem csináltam teljes őrlésű liszttel, de szilvás gombócot már igen, és az teljesen jó lett.
Azt tanácsolom, hogy nyugodtan próbáld ki a borsófőzeléket is 100 %-ban teljes kiőrlésű liszttel.
A csípős paprikás borsófőzeléken sopánkodtam itt magamban... Szerezz be csemege paprikát! De anyukám például már nem használ por-paprikát, csak daráltat. Érdemes eltenni darált paprikát, 1 kg kápia paprikából is jó sok lesz! És akkor mielőtt felöntenénk vízzel a kaját, a darált paprikát elkeverjük a zsiradékban, akkor kioldódik a szép piros színe, és nem kell fűszerpaprikát használni. Ráadásul pont most van a szezonja. :)
Sok sikert!
Mariann
Én anyósomtól tanultam a borsó főzelék elkészítését, de kipróbáltam a tiedet is. Ehető, de maradok az anyós receptjénél.
Szia.
Azért kösz, hogy kipróbáltad! :)
Ha próba után mondja azt valaki, hogy nem ízlik, azt meg tudom érteni; de ha meg se kóstolja, és rámondja, hogy nem szereti, az nem logikus. :)
A lényeg az, hogy főzzél! :)
Kösz, hogy írtál!
További szép napot!
Mariann
Én éppen méregtelenítő kúrán vagyok, ezért nem ehetek semmi tejeset. Így eléggé "bajban" vagyok. Keresgéltem a neten, hogyan csináljak finom, ehető borsófőzeléket tej, tejföl, tejszín nélkül. Így találtam rá a receptedre. Hogy milyen? Pazar! Nagyon finom. Még a válogatós lányomnak is ízlik. :-) Igaz,amikor beletettem a lisztet, (én zabpehelylisztet használok így több víz kellett kb. +2dl), nagyon érdekesen nézett ki. Arra gondoltam, vajon mi lesz belőle. aztán folytattam mindent a leírás alapján. Megérte, a siker tuti lett. Mindenki kinyalta a tányérját! Köszönjük szépen a receptet.
Még annyit, hogy én himalája sót használok (Indus, rózsaszín apró kristályos), amiből kevesebb kellett, ízlés szerint raktam bele. Nagyon finom lett!
Üdv.: Anita
Nagyon örülök neki, hogy segített neked ez a recept! :) És hogy mindenkinek ízlett!
A Himalája-sóról már hallottam, de még nem vettem, mert sokalltam az árát. De lehet, hogy megéri!
Köszönöm, hogy megemlítetted!
További jó böngészést a honlapon, és sikeres méregtelenítést!
Mariann
Már rég óta olvasgatom az általad feltett recepteket és a kommenteket is.Most már nem bírom megállni, le kell írjam a véleményemet!!! Nagyon becsülendő mindaz amit létrehoztál és azt gondolom nagyon nagy segítség a kezdőknek. Sehol nem találtam ilyen részletes leírást, főleg képekkel illusztrálva. Én szakács vagyok és sok mindent másképp csinálok...DE... az összes kritizáló kommentelőt megkérném, hogy csináljon ő is egy ilyen oldalt és ott majd mindenki meggyőződhet arról, mennyire tökéletes. Természetesen nem azokra gondoltam akik a tapasztalataikat írták meg. Nettike hozzászólása lehet,hogy irónia volt,bár nem hiszem, mert később nem tért vissza.Nettikének üzenem, hogy a 3 éves gyermekem így kérte a reggelit: "Anya nem kéjek szót a papjikára ,mer szípi a nyeevem."
Igazán köszönöm, hogy így kiállsz mellettem! :)
Jólesett, amiket írtál!
Jó karácsonyi sütést-főzést kívánok!
Mariann
Üdv.: Ágika
Ma hazajöttem és gyorsan, olcsón szerettem volna finomat főzni, amivel jól is lakunk és talán holnapra is marad.
Véletlenül találtam rá erre az oldalra, nézelődtem és nagyon megtetszett!!!
Most csináltam meg a borsófőzeléket, soha nem csináltam még életemben, mindig félek a liszttel sűrített kajáktól.
ISTENI FINOM LETT a főzelék!!!!!!!!! :)))
Köszönöm a receptet!!
Biztos, hogy innen fogok főzni még jó pár dolgot :)
Sok sikert továbbra is és sok új receptet szeretnék még látni.
Ez eddig a legjobb főző oldal, amit csak találni lehet a neten :)
Nagyon jó volt olvasni a megjegyzésedet! :)
Örülök, hogy jó lett a borsófőzelék!
Köszönöm az elismerést és a jókívánságot!
(Már lefotóztam a sárgaborsó főzeléket is. Majd csak felteszem egyszer...)
Mariann
Örülök, hogy segíthettem! :)
Nekem is az egyik kedvenc kajám, friss borsóból sokkal finomabb, mint mirelitből. (Konzervből egész más az íze, erre nem való!)
Jó főzést!
Mariann
Életem legjobb borsófőzeléke lett, köszönöm!! Annyit módosítottam rajta, hogy csak 4 fakanálnyi lisztet tettem bele és mivel mi fehéren szeretjük, ezért kimaradt a pirospaprika. Mennyeien finom. Nagyon nagy segítség vagy, kérlek tölts fel minél több receptet! :) Egy igazán finom borsólevest például!
Szép napot neked!
Örülök, hogy sikerült, és hogy bátran módosítottál rajta az ízléseteknek megfelelően! :)
Mostanában folyton befőzök (meggy, málna, eper, cseresznye), plusz hársfavirág...
Na meg a vetemény! Ebben a szárazságban folyton locsolni kell.
Pedig már régen lefotóztam egy epres túrótortát...
Na, majd valamikor felteszem.
Borsóleves van fent! Keresd a levesek között!
Jó nyarat, sok társas főzőcskével! :)
Mariann
Hétfőn apukámmal készítettünk mirelit (Lidl-ben vett) EXTRA ZSENGE zöldborsóból. Nekem jobban ízlett a mirelitből készült. Puhább is lett, és zsengébb is volt a borsó. És biztosan gyorsabban puhul, hiszen ha csak felenged (szobahőmérsékleten), már úgy is puha, finom.
Apukám azt mondta, hogy előbb a lisztet (1 evőkanálnyit) pirítsuk, aztán engedjük fel hideg TEJJEL, és csak utána tegyük bele a borsót. Pici (kb. kávéskanálnyi) Vegetát tettünk bele mi is (az ő kedvéért a hagyományosat, pedig már van itthon az ízfokozó nélküli Naturella Vegeta is), és egy pincuri (kb. 1 kávéskanálnyi) cukrot is tettünk bele. Természetesen a petrezselyem kell a végén. (Pirospaprikát mi sem tettünk bele.)
Nagyon finom lett, és kevesebb, mint 15 perc alatt elkészült!!!
Nekem többek között az a bajom a főzéssel, hogy sok időt vesz igénybe maga a főzés (a hozzávalók megvásárlásáról nem is beszélve, plusz még kitalálni, hogy mit főzzön az ember, jaj, jaj, jaj, és utána a sok edény mosogatása ...)
De ez igazán nem tart sokáig! Kevés liszttel (két személyes adaghoz 1 evőkanálnyit tettünk csak bele) még egészséges is, hisz szinte csak zöldség, és finom!
Annyira tetszett, hogy ilyen gyorsan ilyen finomat és egészségeset lehet készíteni, hogy ma is ezt készítettem magamnak.
Nem pont a Te recepted alapján Mariann, de innen vettem a bátorságot és az ötletet. És a hozzászólásokból (és apukámtól) a víz helyett tejjel készítést.
Eddig valamiért nagyon tartottam a rántás elkészítésétől, de nem is olyan vészes, pláne, ha tudja az ember, hogy mikre kell figyelni.
Köszönet az egész honlapért!!!
Apropó gyorsan elkészíthető kaják. Esetleg lehetne egy ilyen kategória is, amiben kifejezetten a gyorsan elkészíthető kaják lennének. És / (vagy) a leírásban (is) szerepelhetne, hogy "gyorsan elkészíthető". Egyébként a többi leírásnál, a nem gyorsaknál is jó lenne látni (mondjuk az elején, a hozzávalók előtt vagy után), hogy kb. mennyi időt vesz igénybe az elkészítés. (Ha hosszabb időt pihen vagy sül aktív részvétel nélkül, akkor az is érdekes, hogy mennyi a teljes elkészítési idő, és az is, hogy mennyi időt kell vele foglalkozni (pihenési, sütési időt le lehet vonni, akkor nem kell vele foglalkozni).
Köszönet még egyszer a honlapért! Nagyon klassz!
http://www.kajarecept.hu/borsoleves/
Az oldal egyszerűen tökéletes. Bár nem vagyok nagyon kezdő, rengeteg dolgot találtam. Nem beszélve arról, hogy sosem tudom mit főzzek, belelapozok az oldaladba és már tudom is. :-) Régen ilyen volt a Főzniakarok.hu, aztán átváltoztak Jólkifőztem.hu-ra és eltűnt a régi varázs.
Sok receptet készítettem már tőled, hálás köszönet a szépen vezetett blogért, a munkáért, amit belefektettél, sok-sok örömet és finom ételeket okozva olvasóinak.
A borsófőzeléken annyit változtattam, hogy számomra elengedhetetlen egy cikk fokhagyma, anélkül nem érzem teljesnek, gondolom, mert anyukáim gyerekkorunkban mindig úgy csinálta.
További sok sikert kívánok!
Orsi
Örülök, hogy használod a leírásaimat! :)
Köszönöm a dicséretet! :)
Mindenkinek javaslom, hogy bátran változtasson a recepten, hogy olyan legyen, ahogy a szüleitől megszokta. :)
Jó étvágyat a finom fokhagymás borsófőzelékhez! :)
Mariann
A kedvencem a Bonduelle és az Aro. meg is lepődtem, hogy ez utóbbi is miylen finom, csak jóval olcsóbb. És természetesen a zsenge az igazi.
Én először az olajban lisztet pirítok, sűrű rántásként, majd bele a pirospaprika és lassan felöntöm a zöldborsó levével kevergetve, hogy ne legyen csomós. Majd a maradék borsó és még esetleg egy kis víz. Sót nem szoktam belerakni, a leve elég sós, de nem túl sós. Egyszer próbáltam kis szerecsendiót belereszelni, máskor meg kókusztejjel csináltam, de maradtunk az alapnál, habár az ízesítettek is finomak voltak, lánykámnak is bejött, csak a fiam fanyalgott. Vegeta soha semmibe. És mondom, ebbe még só sem kellett nekünk, nem lett ízetlen. Íznek elég a rántás, a paprika és a borsó picikét alapból sós leve.
Viszont láttam a hozzászólásban, hogy azt írod, a konzerv levét le KELL önteni. Igazából ez érdekelne, hogy miért. Ugyanis mostanában többször olvastam, hogy pl. a babkonzerv levét is öntsük le stb. Van valami gond a levével ami miatt fontos leönteni, esetleg egészségügyileg fontos, vagy csak ízlés kérdése?
A tükörtojáshoz annyi, hogy aki azt mondja, lefedve is megsül...nos nem. akkor csak megfő. Ugyanis fedve párolódik a kaja. Én is mindig megfordítom, kicsit túlspilázom a nyers és félig főtt tojás dolgot szalmonella-ügyileg :) De szerintem sokkal finomabb is, ha megfordítjuk és megsütjük. Örömmel olvastam, hogy te is így csinálod, mert mindig valami fura kis heppnek hittem a magam részéről, de látom, nem vagyok ezzel egyedül :D
Várom a beszámolót!
Mariann néni
Én is nagyon örülök a sikerednek! :) Meg aztán emlékszek gyerekkoromból, hogy milyen jól tud esni a szülői dicséret.
Lehet, hogy szakács leszel? :)
További sikeres főzési kísérleteket kívánok neked!
Mariann néni
Ezek a hozzászólások az eredeti kajarecept.hu oldalról származnak, megőrizve. Anyuka válaszai Anyuka ✿ jelöléssel láthatók.