„Bátorítom a fiatalokat, hogy főzzenek maguknak! Itt részletesen elmagyarázom az alapvető dolgokat, meglásd, sikerülni fog elkészíteni a kinézett kaját!"
Bátorítom a fiatalokat, hogy főzzenek maguknak! Itt részletesen elmagyarázom az alapvető dolgokat, meglásd, sikerülni fog elkészíteni a kinézett kaját!
De jó receptet írni!...(Ezt még 2008 januárjában írtam.)
Holnap lesz a lányom 20. születésnapja, neki ajánlom az első receptemet, a barackos krémtúrót.
A lányom megfenyegetett, hogy addig nem ír emailt, amíg fel nem teszek egy olyan képet, amin az egész család rajta van. Na, ez hatott! Már régen mondogatja, hogy cseréljem már le ezt a képet, mert az egyik bátyja hiányzik (ő fotózott).
No és azóta van egy feleség és egy barátnő is. :) (2009 karácsonya)
2010. szeptember - Még többen vagyunk :)
2011 karácsonya - Már két feleség van, és nemsokára a családban a nők lesznek többségben. :)
2012. szeptember: Panni unokám már fél éves. :)
2013. március: 1 éves az unokám. :)
2013. november: Megszületett a hugica! :)
Hozzászólások (110)
...
Elkészítés:
Egy nagy fazékban tégy oda vizet főni. Tegyél bele 2 fakanál vizet. Ne legyen túl sós, mert a főzőlét is felhasználjuk. A karfiolt tedd egy nagy tálcára, arccal lefelé. Hegyes […]"
Te Mariann!
Én nagyon szeretem a rakott karfiolt, de azt nem két fakanál vízzel szokta megsózni a feleségem:)
És hogyan tovább?
Üdv: menzás
Kattints a kaja címén, akkor jön be a teljes leírása.
Üdv:
Mariann
További sok jó receptet kívánok!
köszönettel: Csilla
Gratulálok az oldalhoz! Szerintem sok fiatalnak jól jön egy ilyen alaposan, tényleg szájbarágósan leíró receptesoldal. Feleségként és hamarosan anyaként már tudok főzni, de még emlékszem milyen volt amikor azt olvastam "ízlés szerint" (az mennyi?), "világos rántást készítünk" (igen, de hogyan), "behabarjuk" (az meg mi?).
Kicsit olyan ez az oldal, mint anno a Fiatalok főzőiskolája c. könyv volt, abból is rengeteget tanultam.
Szerintem ez a sok-sok recept, ÍGY közérthető, zöldfülűeknek való formában leírva akár a könyvpiacon is sikeres lehetne!!!!!! Nem gondolkodott még el ezen!?
További jó főzést és jó egészséget a családnak!
Köszönöm!
Köszönöm, hogy ennyi finom étel pontról-pontra leírt, és fotókkal kiegészített receptjeit megosztotta Velünk!
Becsülöm a kitartását, és köszönöm is.
Jó egészséget, további jó sütés-főzést!
Gratulálni szeretnék a honlaphoz, egyszerűen nagyszerű, kedves hangnemű, informatív, és érezni, hogy szívvel-lélekkel készült.
Beiratkozom tanulónak, és igyekszem szorgos diák lenni!
Edit
Bencének külön köszönet,hogy a hírlevélben elküldte ezt a linket!! :)
Nagyon tetszik az oldal, köszönöm önnek és kedves családjának, hogy nem hagynak éhenhalni egy ilyen agglegényt mint én:)
Most költöztem el othonról és a pizzások és gyorséttermek gyakori vendége lettem, örülök hogy fia egy hírlevelében közzétette az oldal címét és így nem fogok többé valami patkányburgeren élni:)
Köszönöm és további sok sikert kívánok. Sok boldogságot önnek és családjának. Békés boldog Karácsonyi Ünnepeket és Sütés-Főzésben gazdag Boldog Új Évet.
U.I.: Kedvencem a pacal és a csülkös bableves de még nem tudom, hogy hogy kell ezt elkészíteni:)
Örülök, hogy tetszik a honlapom! :)
Jó, hogy mások is hasznát veszik a leírásaimnak, és veszik a fáradságot, hogy saját főztjükkel örvendeztessék meg szeretteiket.
Emlékszem, nekem mnnyire jó volt, mikor diákkoromban hazamentem, és ott várt anyukám finom főztje.
Jó lenne, ha minél többen vállalnák a macerás főzést a könnyebbik megoldás - a félkész kaják - helyett!
Köszönöm a jókívánságokat!
Boldog Új Évet!
Mariann
Eszembe jutottatok, kicsit olvasgattam.
Nagyon jók a receptek! Gratulálok!
Kalit üdvözlöm!
Eri
Nagyon örülök, hogy olvasgattad a recepteket!
Remélem, nincs bennük helyesírási hiba! :)
Szeretettel gondolunk Rád!
Puszi
Mariann
Köszönöm szépen! :)
Már régen kellett volna válaszolnom a leveledre,nagyon köszönöm.Üdvözlöm az egész családot szeretettel, Jutka
Nagyon köszönjük, hogy veszi a fáradságot a fiatalok taníttatására.
Fantasztikus az oldal, nagyon megkönnyíti a munkáját egy kezdő szakácsnak is.
Így ma én is meg merem próbálni az egyik étel elkészítését, mert annyira részletes, hogy talán kevésbé lehet elrontani.
Sokszor fogok erre járni!
Üdvözlettel,
Adrienn
Olyan jólesik ilyen megjegyzéseket olvasni! Igazad van, ez is egyféle tanítás. :) Ennek most örülök, mert tanítottam én matekot is, de az senkit se érdekelt. Ennek legalább hasznát veszik a főzni akarók, és a tanítási ösztönömet is kiélhetem.
Próbálkozz bátran a receptek megvalósításával!
Mariann
Hát ez fantasztikus! Sok receptedet olvastam el, és nem győzök betelni az írásoddal! Az ételek a háziasszony mindennapi repertoárjából valók, egyszerűen, gyorsan elkészíthetők, és sokkal finomabbnak érzékeljük, mint amilyenek valójában! És ez az előadásnak köszönhető. A másik csodás dolog az írásaidban, hogy bár roppantul módszeres, de nem száraz, és kedvesen tanító jellegű is. A lányod biztosan szeret főzni. :-) És mindenütt az a kedves derű… Irígyellek!
Franci
Ahá, most már értem a módszerességet és tanítást! :-)
Igen, bennem van, hogy átadjam, amit tudok.
Meg aztán én is jól szórakozok, miközben fotózok vagy a tennivaló helyes megfogalmazásán gondolkodok. :)
Ne irigyelj! Mindenkinek vannak jó és rossz dolgai....nekem a receptírás az egyik jó dolog, de biztos a te életedben is van olyan terület, aniért mások irigyelhetnének! Pl. ez sincs meg mindenkiben, hogy szeret másnak örömöt szerezni! :)
Kívánom, hogy ahogy engem az elismeréseddel, úgy szeretteidet a főztöddel örvendeztesd meg!
Mariann
A drága kis feleségem talált rá a honlapra, az ő lelkesedését csak enyém fogja felülmúlni amint megcsinálja az első lencsefőzelékét nekem. :)
Ha jól hallom még mindig lázasan nyomtatja a recepteket…
Nagyon örülök a weboldalnak és sok sikert kívánunk a munkádhoz.
Zoli & Meli
Köszönöm a jókívánságot!
Sok örömet a főzés-evésben!
Mariann
Fantasztikusan jó ez az oldal! Én már néhány éve főzök a férjemnek és magamnak {gyerekünk még nincs :( }, de valóban sokszor anyukámat hívom, aki 100 km-rel odébb lakik. Sokat tanultam a nagymamámtól a főzésről lány koromban, de sajnos nem eleget és ma már nincs közöttünk, hogy kérdezgessem erről-arról! Jó, hogy van ez a kis segítség. Hálás köszönet érte!
Üdv: Anikó Dunakesziről
Engem is mindig hívogattak a gyerekek; és ráadásul azonnal kellett a recept, úgyhogy ilyenkor szaladtam a géphez, és írtam be a szöveget, aztán meg küldtem emailben, hogy ki tudják nyomtatni.
Mióta van ez az oldal, kevesebbszer hívnak. :) Igyekszek olyanokat feltenni, amit főzni szoktak.
Tésztás étel pl. azért nem nagyon van itt, mert azt tudnak főzni. :)
Örülök, hogy te is hasznát veszed! :)
Mindig örülök, ha valaki veszi a fáradságot, és főz; ahelyett hogy konzervet vagy egyéb félkész kaját választana!
Mariann
Szerintem kimaradt a frankfurti levesből a só!!
Én is csak a végén vettem észre :)
Anikó
Nagyon köszönöm az észrevételedet, örülök, hogy szóltál!
Válaszoltam a Frankfurti leves alatt, a hozzászólásoknál. :)
Szép napot!
Mariann
Gratulálok, hogy neki mertél fogni a töltött káposztának! :)
Igazán örülök, hogy jól sikerült!
Bátran láss neki a kedvenc ételeid főzéséhez, ha megtalálod itt a receptek között!
Anyukám is erdélyi, és mivel tőle tanultam főzni, biztos kedvedre való a receptjeim ízvilága!
Köszönöm a dicséretet, én is boldog új évet kívánok neked és családodnak!
Mariann
Örülök, hogy ebbe így belegondoltál, mert pont így indult az egész, hogy ha már nekik leírom, miért ne vehetnék hasznát mások is! :)
Kösz, hogy megírtad!
Jó főzéseket!
Mariann
Már én sem vagyok "mai csirke", (61), de még néha bele-bele kukkantok a receptes oldalakba, hátha találok valami jó ötletet.
Nagy örömömre szolgált, hogy RÁD TALÁLTAM, mert tőled csak tanulni lehet, még a rutinos motorosoknak is.
Remélem nem hagyod abba a receptek írását, máskor is szívesen veszek leckéket.
További jó evés-ivást, jó egészséget és boldogságot kivánok
Gabi
Köszönöm a jókívánságaidat! :)
Most pont jókor jöttek!
Én is remélem, hogy nem hagyom abba a receptírást, mert akkor rendben vannak a dolgok. :)
Én is jó egészséget kívánok neked, mert minden további örömnek ez az alapja!
Mariann
Nagy ajándék ez a honlap. Én - négy éve - mikor teljesen egyedül maradtam - kezdtem el a főzést. Régebben, - pihenés gyanánt sokszor "kuktáskodtam" édesanyám mellett. Sok mindenre emlékeztem, mit és hogyan készített.
Azért közel hatvanévesen elkezdeni - nem volt egyszerű...
De most már nagyon szeretek főzni.
Pár hete fedeztem fel honlapját. Valóban remek, és praktikus ötletek vannak benne!
Ez tényleg olyan bátorító segítség amire minden bizonytalankodó kezdőnek nagy szüksége van.
Köszönöm!
Bazsi
Jólesnek a szavai...
Megnéztem a honlapját, és nagyon örülök, hogy egy kicsit megismerhettem egy ilyen szimpatikus embert! :) Elolvastam a legutolsó cikkét, amiből csak úgy árad az emberség, becsület, jószándék! Aztán elolvastam a legutolsó, Bazsiról írt cikket, a Gróf Széchenyi István Emlékérem kitüntetésről. Néhány fotót is megnéztem, és olvastam a Vendégkönyvből. Szóval...leragadtam. :)
Ugye, látta a Suttogó c. filmet? Meg a Seabiscuit, azaz Vágta címűt? Én ezt az utóbbit már 2-szer láttam, de még biztos meg fogom nézni, ahogy a Suttogót is, a Zarándok lóval. :)
Örülök, hogy olyasvalakinek is segíthetek, aki rengeteget adott másoknak!
Jó egészséget kívánok a szolgálatához...Amáliának tényleg igaza van!
Mariann
A mai rohanó világban gyakran felcserélődnek a szerepek. Például a mi családunkban is . Feleségem nővér és, hogy jobban keressen állandó éjszakás (most is alszik). Én taxizom ezért munkaidőmet én oszthatom be. Nem szaporítom a szót , a lényeg , hogy egyre töbször hárul rám a főzés .Ma bukkantam rá az Őn honlapjára és el vagyok ragadtatva ! Életem első lencse főzelékén vagyok túl , ami fantasztikusan sikerült ! A rántástól nagyon féltem , de hála az ön részletes útmutatásának tökéletesen sikerült ! Köszönöm ! Igérem gyakori látogatója leszek oldalának !
Göbi
Olyan boldog leszek az ilyen megjegyzésektől! :)
Köszönöm, hogy megírtad az örömödet!
További sikeres főzéseket kívánok!
A feleséged biztos értékeli!
Mariann
A tartalomjegyzékben már egyszer köszönetet tettem, de itt is meg kell tegyem.
Az egyik legkedvesebb ételem a tojásos nokedli. És most hála Önnek, sikerült!
Nekem ez egy olyan étek, ami az otthont, a tavaszt, a családot idézi. Eddig még nem sikerült összehoznom, az örök kívánságlistámon van, ha hazamegyek a szüleimhez.
Ezentúl akkor is lesz, ha honvágyam lenne.
Köszönöm.
Igazán örülök, hogy - ha közvetve is - részese lehetek a honvágyad enyhítésének! :)
Jó főzést!
Mariann
Szeretném megköszönni ezt az oldalt!
23 éves vagyok, állami gondozásban nőttem fel! Az édesanyámmal (aki mellesleg alkoholista) 10 éves koromig voltam, nem nagy tapasztalatot szereztem főzés terén, hiszen nem is voltam hozzá elég érett.
Majd nevelőszülőkhöz kerültem, nevelőanyámnak nem sok türelme akadt engem és még 8 testvéremet főzni tanítgatni, így tényleg csak az alapvető dolgokat tudom! Mindig szakácskönyvekből lestem! De amióta rábukkantam erre az oldalra, egyszerűen imádok főzni! Köszönöm a recepteket, és hogy itt tanulhatok!
Minden jót, és egészséget kívánok a családjának és Önnek!
Karolina
Most fedeztem fel, hogy a spamok közé került a leveled! Gyorsan kihoztam onnan, most már látható. :)
Köszönöm, hogy megírtad a tapasztalatodat!
Örülök, hogy hasznát vesszed a leírásaimnak! :)
(Az én lányomat is Karolinának hívják. :) )
Jó főzéseket!
Mariann
Nem a férjes neved írom, mert az olyan személytelen.
Nagyon egyedi és bensőséges a honlapod, tele szeretettel. Gratulálok! Három gyerekem van és egynek sem tudtam átadni a főzés szenvedélyét. (bár most a fiam Angliában próbálkozik, mert bűn rossz kint a kaja)
Száz szónak is 1 a vége, a receptjeid és a leírásuk a békebeli ízeket hozzák napjaink fittness ételei közé. (anyukám is így csinálta ezeket 50 éve)
Szuper, ahogy a kezdőket óvod a csalódástól a részletes leírással.
Üdv: Laci
Köszönöm a szép gondolatokat! :)
Üdv:
Mariann
Eddig a receptekre koncentráltam főleg,de most lettem figyelmes arra,hogy milyen szép edényekben mutatod be azokat.Főleg a hársfa tea készítésénél használt edénykék nyerték meg a tetszésemet,meg egy gyönyörű tányéron is megakadt a tekintetem.
Gratulálok,hogy erre is nagy gondot fordítasz,és ilyen igényes vagy.
Közelgő Névnapod alkalmából fogadd jókívánságaimat!!
Üdvözlettel
Demeterné éva
az lenne a kérdésem, hogy hogyan tudnék jó rántás csinálni. Sosem sikerül:( Kb egy evőkanál olajon 2 evőkanál lisztet pirítok meg, ami néha csomós lesz. de még egy kis olajjal oldódik..ezt követi egy bögre hideg víz, és utána bele a levesbe?
köszönöm:)
A jó rántás titka a nagy hőmérséklet-különbség a liszt és a felöntővíz között.
Tehát legyen jó forró a pirított liszt! Utána felöntöd vízzel (jó az az 1 bögre), és gyorsan simára kevered. (Illetve pirospaprikát is a pirítás végén tehetsz bele, még a felöntés előtt.) Akkor jó, ha sistereg a rántás, mikor felöntöd. Ha nem sistereg, akkor nem volt elég forró a liszt.
Ha nincs hagyma is a rántásban, akkor botmixerrel összeturmixolhatod a rántást. Csak előbb öntsd át egy nagyobb bögrébe vagy egy kisebb kancsóba. A botmixert utána mártsd a levesbe, ott mosd le róla a rántást. A turmixos bögrét öblítsd ki vízzel, öntsd a leveshez.
Remélem, legközelebb sikerülni fog! :)
Jó kotyvasztást!
Mariann
maradok hű olvasója: kriszti
Nagyon tetszik az oldal, nagyon sok segítséget nyújt, és nagyon találó az Ahelyett, hogy folyton anyukát hívnád… mondat, legalább is ami engem illet. :)
Aminek nagyon örülnék (bár lehet hogy van az oldalon csak még nem fedeztem fel ) ha lenne egy olyan poszt is , ami segít azoknak akiknek nincs konyhai mérlegük, hogy mi hány dl.
pl 15 dkg cukor = ??? dl ,
50 dkg liszt = ??? dl
dara, stb... és akkor onnan már könnyen tudok számolni a többi recepthez is.
Üdv
Ani
Érdekes, pont a múltkor hívott fel a lányom, hogy mérjem már le neki, hogy 2 dl liszt hány deka; mert barátoknál süt valamit, és nincs ott mérleg. Úgy emlékszek, 13 dkg volt, a porcukor meg 12. De majd lemérem még egyszer, és akkor megírom! :)
Kösz a kérést, a többi mérlegtelen olvasó nevében is! :)
Mariann
Nem gondolkodtál még, hogy egy Facebbok/IWIW gombot beteszel a receptek alá (szerintem a gyerekeid tudnának benne segíteni) és akkor sokkkkkkkkkkkkkkkkal többen láthatnák a receptjeid!!!
Üdv:
Csilla
Kösz az ötletet!
Egyszer feltettem a Facebookra a Kajarecept oldalt, de utána nem sokkal volt az, hogy feltörték a honlapot. Nemcsak hogy levettem, de ki is léptem a Facebookból.
Lehet, hogy visszalépek majd. :)
Gratulálok Karinához!
Vagy 1 hónapja végigolvastam a DorKarina babablogodat, igazán élveztem. :)
Aztán leragadtam annál, hogy hogy készül a Cheddar sajt. :)
A pici szerintem tiszta apja. :)
Üdv:
Mariann
Egy éve kezdtem el főzni, 26 éves vagyok, ideje volt nekiállni, na és persze muszáj is. Összeköltöztem a párommal, így már csak vasárnaponként esszük anyu főztjét. :)
Ma találtam a honlapjára, mivel a borsóleves receptjét kersetem. Mindig netről főzök. Az Ön receptje nagyon megtetszett. És azt kell mondanom, hogy fantasztikusan finom lett!!! :) Sok féle ételt készítettem az elmúlt egy évben, és nagy részét anyu ízvilágához hasonlítottam, amilyent otthon megszoktam. Eddig egy sem érte el az Ő szintjét, de ez a borsóleves felülmúlta!!!! Bocsi anyu!! :)
Kibővítettem kakas aprólékkal. Mindent az ön receptje szerint csináltam, csak mikor elkészült a zöldségek párolása, lisztezése, utána hozzáöntöttem az egészet a már majdnem megfőtt kakashoz, aztán jöhetett a galuska, ami egyáltalán nem lett kemény!!! Néhányszor csináltam már galuskát levesbe, de sose sikerült ennyire jól!
Nagyon klassz, hogy teljes részleteséggel írja le a receptet, és mellé fotókkal mutatja a munkameneteket!!!
Mostantól rendszeres olvasója leszek, vagyis a főzőtanonca :)
Köszönöm Önnek
Úgy örülök, hogy sikerült és ízlett a borsóleves! :)
Saját tapasztalatomból tudom, hogy mennyire fontos a részletes leírás - legalábbis először. Aki már gyakorlott konyhamester, az pár szóból is megérti, hogy mit is kell csinálni, de aki még sosem készítette el azt a bizonyos kaját, annak igenis szüksége van a tennivalók részletes bemutatására. A szakácskönyvben is mindig meg kell jelölnöm tollal, hogy mit is kell először csinálni, mert valahogy nem időrendi sorrendben írják le. Ezért én erre odafigyelek a receptek leírásakor. :)
Köszönöm, hogy megosztottad velem a sikeredet!
Remélem, a párod is értékeli, hogy szeretsz főzni! :)
Mariann
Az oldal nagyon jó!,nekem tetszik.Különösen a rántott sajt.
Na de kérdem én,hot-dog,hamburger,szendvics???Ezek hol vannak? ((:
Én 23 vagyok és ezek tudnak a legjobban megfogni (::
Minden esetre ez az oldal nekem nagyon tetszik,mert egyszerüen írja le hogy hogyan lehet megcsinálni a kajákat.Bár még lehetne töltöttkáposzta,lecsó,halászlé.Mert sajna nekem ezekhez a tudás hát finoman szólva nincs meg....
Üdv és jó munkát!
Töltött káposzta van fent (de szerintem kezdőknek elég nehéz), a lecsót és a szendvicseket meg tervezem. :) Hot dog, hamburger, halászlé nem lesz. :( Ezeket máshol nézd meg az interneten!
Üdv
Mariann
Kezdő feleség/ háziasszony vagyok! Nagyon köszönöm Önnek ezt az oldat!!!!! Nagyon jók a leírások és a képek!!!
Imádom ezt az oldalt, az összes kolléganőmnek ajánlottam :)
A Zöldbab főzeléke hatalmas sikert aratott :)
Üdvözlettel:
D. Edina
Örököltem egy ügyes kis füles átlátszó műanyag edénykét nagymamától, ami űrmértékre fél literes, és az oldalán több skála beosztás van, rizs, cukor, liszt, rizs, dara, só. Múltkor volt alkalmam patikamérleggel(!) ellenőrizni, pontos!
Kicsit csorba a széle, de nagymama azt mondta: Ki ne dobd soha. Igaza van, ezzel mérek minden apró szemű hozzávalót palacsintától tejbegrízig, ma miért nem lehet ilyet kapni?
(amúgy örülök, hogy idetaláltam, facebook-ot meg felejtsük el, jó ez így)
Én ugyan a mérleg híve vagyok, de tudom, hogy jó egy ilyen mérce a háznál, mert a mérlegben lemerül az elem, és akkor mit csinálok?
Örülök a Facebook-felejtős véleményednek! :)
Éljenek a dolgos férjek! :)
Mariann
Tényleg jóvá kell hagynom a hozzászólásokat, mielőtt megjelennének.
Előfordult már, hogy csak egy hónap múlva vettem észre, hogy elfelejtettem elfogadni egy megjegyzést; de előbb-utóbb azért minden megjelenik. :)
Még egyszer köszönöm, hogy értékeled a leírásokba fektetett munkámat!
Minden jót!
Mariann
nagyon tetszik az oldal, örülök, hogy rátaláltam! Az alcím nagyon találó: "Ahelyett, hogy folyton anyukát hívnád…" :) Ma készítettem el az első ételt az oldalról, krumplilevest, és nagyon finom lett, köszönjük szépen :) Máskor is idejövök receptért :)
Minden jót!
Livi
Köszönöm a lelkes véleményt! :)
Sok sikert a főzésben!
Mariann
Köszönöm az oldalt, nagyon hálás vagyok erte! Ugyan ket gyerek anyjakent, 35 evesen eleg jol kiismerem magam a fözesben, (hála a nagymamamnak!), de jo neha puskazni es az eddig meg el nem keszitett dolgokat megtanulni! Köszi a leirasokert is, nagyon jok es reszletesek! Nekem különösen fontos, hogy ne kelljen mindig a nagyit hivnom - külföldröl ez eleg draga. :-)))
Remelem nekem is sikerül majd a gyerekeimet megtanitani fözni, de legalabbis felkelteni az erdeklödesüket a fözes irant...
Tovabbi sok sikert es recepteket!
Zsuzsa
Örülök, hogy hasznát veszed az oldalnak! :)
Szerintem, amit az ember szeretettel csinál, az iránt könnyebb felkelteni a gyerekek érdeklődését.
Kívánom, hogy sikerrel járj!
Köszönöm, hogy írtál!
Jó gyereknevelést!
Mariann
Nagyon köszönöm, igazán olyan jó érzés feljönni a honlapra, majd elkészíteni a receptjeid alapján a finomabbnál finomabb ételeket, mintha hazamennék. Jó itt lenni!
Köszönöm, én már vagy hat éve rendszeresen főzök, de ez az oldal nagyon jó, sok mindent tanultam, ezer hála érte Neked.
Kívánok minden jót a továbbiakban Neked és kedves Családodnak,
szeretettel, Hajnal
Köszönöm kedves soraidat! :)
További jó főzéseket!
Mariann
Kati Kanadabol
Igazán örülök neki! :)
Remélem, más receptet is kipróbálsz innen!
Minden jót!
Mariann
Ez a lehető legjobb kajás oldal! Tényleg olyan mintha anya mondaná el nekem, hogyan is kezdjek neki a főzésnek.
Imádom, csak így továb, sok sikert, és ezer köszönet :-) :)
Köszönöm lelkes hozzászólásodat! :)
Jó volt ezzel kezdeni a napot.
Na, ilyen buzdítás után már írom is tovább a csirkemelles töltelék receptjét. :)
Minden jót!
Mariann
A 2012. Karácsonyi kép ,,kissé korai,, ....
A sütőben készített krumpli-t néztem meg---
Én nem fűszerezem, sózni is csak amikor készre sült, sózom...
Először letakarom alufóliával, így a benne lévő és rajta maradt víz által megpárolódik (nem kell a konyharuhával szárítgatni).
Belül puha, kívül ropogós lett a ma elkészített krumpli.
Üdvözlettel M Ernő
Köszönöm, hogy felhívtad figyelmemet a korai karácsonyra! :)
Először nem is esett le; arra gondoltam, hogy korai a gyarapodásról beszélni a baba megszületése előtt.
De aztán szerencsére rájöttem, hogy elírtam az évet, és jót nevettem magamon. :) (Javítottam.)
A sütőben sült krumplival kapcsolatban: az olvasók nevében köszönöm, hogy megosztottad velünk tapasztalatodat.
Ami engem illet, én pont azért szeretem ezt a fajtát, mert a só beleivódik, és úgy egészen más az íze, mint ha utólag sóznám. Természetesen az én leírásom csak iránymutatás, mindenkit arra buzdítok, hogy kísérletezze ki a neki legjobban ízlő variációt.
További jó konyhai élményeket kívánok! :)
Mariann
Nagyon tetszik az oldal, végre van sikerélményem és a konyhában is szivsen foglalatoskodok. Erzsike
Nem tudom, mikor fogok sárgaborsót főzni...
Viszont a csicseriborsólevest hamarosan felteszem (már le van fotózva). :)
Sok adósságom van még: rántás, bögre-dkg megfeleltetés, ...hirtelen csak ez jutott eszembe. :)
Örömmel olvasom, hogy tetszik az oldal, és hogy szeretsz a konyhában sürögni. :)
Addig is, míg felteszem a sárgaborsó-főzelék receptjét, próbálj ki mást is innen!
Jó konyházást!
Mariann
Azt szeretném kérdezni, hogy nem tudják-e véletlenül, hogyan kell baracklekváros kuglófot készíteni, nagymamám szokott gyerekkoromban, de sajnos mielőtt annyi idős lettem, amikor átadhatta volna a tudását, elhunyt, és most az önök segítségét szeretném kérni ezzel a recepttel kapcsolatban.
Válaszukat előre is köszönöm.
Én nem tudom, de biztos akad itt valaki, aki tud neked segíteni. :)
Mindenesetre találtam egy lekváros-csokis kuglóf leírást a www.mindmegette.hu oldalon; itt a linkje:
http://www.mindmegette.hu/lekvaros-csokis-kuglof.recept
Jó sütést!
Mariann
Nagyon köszönöm ezt az oldalt, pont a hozzám hasonló kezdő háziasszonyoknak való. Otthon kicsit sem vonzott a konyha, de mióta az egyetem miatt elkerültem otthonról, illetve saját költségen kell a meleg étkezést megoldanom, egyre jobban elkezdett érdekelni a főzés, és nagyon meg is szerettem. Viszont még mindig rendszeresen hívogatom anyukámat - az alcím itt be is talált :D -, aki egyébként évek óta hasonló képsorozatokkal is dokumentálja saját alkotásait, és küldi nekem :) Köszönöm tehát még egyszer, az ilyen és ehhez hasonló türelmes, kedves leírások segítségével lehet szerintem legjobban megtanulni főzni, és így annak az esélye is eltörpül, hogy valaki csak mindennapos kötelező robotként tekintsen a konyhai teendőkre.
Szeretettel várom az újabb és újabb finomságokat! :)
Üdv: Zsuuu
Köszönöm a vallomásodat! :)
Engem is hívogattak a gyerekeim, úgy látszik, ez nem egyedi eset. :)
Ezért is adtam ezt az alcímet. :)
Megnéztem a blogodat, gyönyörűek a gyöngy-ékszereid!
A profilodra menve láttam, hogy milyen sok hasonló blogot olvasol; és felfedeztem, hogy szerepel a listádon Vezsuzsi blogja is.
Képzeld! Pont most foglalkoztam az ő képeivel, mert a férjem az ő fotóit használja a demó-webáruházában, és én is segítek az áruház "tudományának" bemutatásában. :)
Örülök, hogy segíthettem!
Jó főzést és fűzést! :)
Mariann
Udvozlettel es megegyszer koszonettel:
Zsuzsa (Floridabol)
Én is örülök, hogy rátaláltál az oldalra! :)
Sok sikert a magyar ízek elővarázslásához! :)
Mariann
Nagyon nagyon hálás vagyok ezért az oldalért! A petrezselymes krumpli elkészítése miatt keresgéltem, és találtam rá a receptjeidre, és azt hiszem ha főzni akarok, nem is fogok máshol nézelődni :D 21 éves vagyok, mostanában költöztünk össze a barátommal, és szeretek neki főzni, habár még kezdő vagyok, de biztos vagyok benne, hogy ez az oldal mindig a segítségemre lesz! Már előre örülök, hogy milyen meglepetéseket fogok neki szerezni a segítségeddel :))) Nagyon köszönöm!!!
Betti
Úgy örülök, hogy idetaláltál! :)
Először a gyerekeim kedvéért írtam ilyen részletesen a recepteket, de aztán láttam, hogy van rá igény; a kezdők jó néven veszik a szájbarágós stílust. :)
Milyen szép gondolat a részedről, hogy annak örülsz, ha kellemes meglepetést szerezhetsz a barátodnak!
Most már én is drukkolok, hogy sikerüljön a főztöd! :)
Kívánom, hogy a főzés szeretete erősítse a kapcsolatodat !
Mariann
Nagyon nagyon hálás vagyok ezért az oldalért!
Kezdőként lenne viszont egy kérdésem. Több receptedben előfordul, hogy pl.: két fakanál só, 1 fakanál pirospaprika, vagy 2 fakanál liszt. Mennyi az a fakanálnyi mennyiség, mekkora fakanalat használsz (pl.:mekkora az átmérője)?
Üdvözlettel és köszönettel:
Blans
Míg el nem felejtem, leírom gyorsan: 3 és fél, 6, 6, 10. :)
Ó, nem úsztam meg!
Tudom, ha már ennyire részletesen írok, akkor illene a pontos mértékegységeket is meghatározni.
Leszaladtam hát, hogy lemérjem, legalább azokat, amiket kérdeztél.
Tehát:
Egyébként a liszt meg a pirospaprika nem vészes, hogy olyan pontos legyen, csak a sóra kell vigyázni; inkább kevesebbet tégy, és sózd utána, mint hogy elsózd. :)
Sok sikert a főzéshez!
Békés karácsonyt!
Mariann
Köszönöm, hogy van kedve írni ezt a honlapot, nagyon sokat tanulok belőle!
Annyi segítséget hadd kérjek, hogy a húsokról lehetne egy kicsit részletesebb leírás.. (és húsvéti ebéd, mert aktuális;), én ugyanis mindig elárvulok a hűtőpultok előtt már akkor is, ha kolbászt kell választani: van lecsó, lángolt, cserkész, és még sorolhatnám.. Ugyanígy a sonkákkal is örökké hadilábon állok.. ebben (is) megköszönnék némi segítséget:)
Jó egészséget és kitartást kívánok a továbbiakhoz!
Üdvözettel: Gabi
Jó érzés, hogy segíthetek! :)
Ami a húsokat illeti, én se nagyon értek hozzá, mert 20 évig vegetáriánus voltam.
De majd tájékozódok, és írok egy rövid összefoglalót a fontosabb húsfélékről.
Köszönöm a jókívánságaidat!
Jó főzéseket!
Mariann
Hatalmas gratuláció a lapért !!
Tisztelettel: Hegedűs János és Családja
Köszönöm! :)
Most találtam rá erre az oldalra, és nagyon tetszik. Nekem a gyúrásra nem áll rá a kezem. Folyton kudarc ér, és már feladtam, mondván: túl béna vagyok. Olyan szép "zsemleformára "nem tudom összeállítani a tésztát, amit utána könnyen tudnék nyújtani. Nekem zsemle helyett lyukas valamim van. Tudnál segíteni??? Nem tudom, hogy érthetően írtam-e le a problémámat? Előre is köszönöm!
Valószínűleg túl kemény a tészta. A folyékony összetevőjéből tegyél még bele egy evőkanálnyit. (Tej vagy tejföl vagy langyos víz vagy tojás. Tojásból üss fel egy egészet, keverd össze, de csak egy kanállal tégy a tésztába.) Többet ne, mert ilyenkor már egy kis folyékonyt is nehezen vesz fel a tészta.
Nem béna vagy, csak türelmetlen. :)
A lágyabb tészta már könnyebben formálható, biztos sikerül a zsemleformájú. :)
Már én is sokat bénáztam a tésztákkal; volt úgy, hogy már meggyúrtam, mikor észrevettem, hogy ott kel az élesztő a fűtőtesten. Csodálkoztam is, hogy most miért olyan kemény ez a tészta. :)
(Ha viszont rosszul értettem, és pont fordított a helyzet - azaz túl lágy a tészta -, akkor szórj még bele lisztet.)
Ne add fel! Ha egyszer eltalálod, akkor írd le, hogy mit módosítottál az eredeti recepthez képest, és legközelebb is úgy csináld! Én is mindig odafirkálom a fontos információkat a recept-cetlijeimre. :)
Sikeres sütést!
Mariann
Nagyon köszönöm az ötletet,ki fogom próbálni. :) A türelmetlenségben sajnos igazad van. Látatlanban is jó emberismerő vagy.:)
Minden hozzászólást elolvasok, mert először emailben kapom meg. Utána jóváhagyom, és csak akkor jelenik meg a honlapon. :) Ha nem érek rá, akkor csak elolvasom az emailt, és majd később hagyom jóvá. Ekkor úgy tűnhet, hogy elkallódott a hozzászólás, de nem! Előbb-utóbb felmegyek a honlapra, kattintok egyet, és megjelenik a megjegyzés. :)
Örülök, hogy hasznát veszed az írásaimnak, és köszönöm az elismerést! :)
Jó főzést!
Mariann
Előre szólok, hogy hosszú leszek! :)
Lassan 30 éve lettem háziasszony. Mint sokan mások, én is nagy kedvvel vetettem bele magam a sütésbe, főzésbe, több kevesebb sikerrel. Sok mindent szakácskönyvből tanultam, és nekem is az volt a baj kezdőként, hogy sok recept arra épített, hogy mindenki főzési alap tudással született.
Kár, hogy akkor még nem volt elterjedt internet, nem használhattuk a tudásodat.
Talán 2 vagy 3 év múlva kedvet kaptam a befőzéshez is.
Tettem el befőttet, lekvárt, savanyúságot. Mivel lakótelepen lakunk, izgatottan vártam, hogy a kamra jó helye lesz e a sok finomságnak.
Nagy megkönnyebbülésemre, mindennek jó lett, kivéve az uborkának.
Mivel a savanyúságok közül a csemege uborka a kedvencünk, végtelenül szomorú voltam, hogy pont az nem sikerült. 2-3 hét után elkezdett zavarosodni a leve. Mentve a menthetőt, leszűrtem, leöblítettem, új levet készítettem, és egy nagy fazékból a hűtőből ettük meg.
Persze nem adtam fel, éveken keresztül próbálkoztam újabb és újabb "kipróbált", "bevált", "évtizedes" házi receptekkel, szakácskönyvből, újságokból, még a bolti savanyúságtartósítóval is próbálkoztam... Hát nekem egyik sem vált be. Pár év kísérletezgetés és kudarc után kénytelen voltam belátni, hogy nekünk már csak a bolti uborka marad...
Egészen MOSTANÁIG!
3 hete vasárnap, véletlenül találtam rá az oldaladra, és a csemege uborkád volt az első, amit megnéztem. A részletes leírás, a képek, és a sok dicsérő szó (szorgalmasan elolvastam mindet), újra meghozta a kedvemet. Alig vártam, hogy péntek legyen, mehessek a piacra uborkáért. Sajnos, miután lassan vége az uborkaszezonnak, nem volt túl nagy választék, de azért kaptam, és óriási várakozás közepette elraktam 3 üveggel (ennyi fért a fazekamba, mert egy kicsit nagyobb üvegbe raktam, mint a Tiéd), a leírásod alapján. A gőzöléstől féltem, mert semmit nem utálok jobban, mint a plötty uborkát.
Amikor kihűltek, rémülten vettem észre, hogy csak az egyik tető horpadt be, a másik kettő kissé púpos volt, és be lehetett nyomni.
Egy hétig minden áldott nap, felkelés után a konyhába vezetett az első utam, uborka mustrára, és nap mint nap nyugodtam lehettem, mert a lé mindhárom üvegben tiszta maradt. (Direkt ott hagytam, gondolván, ha a meleg konyhát kibírja, akkor már a kamrában sem lesz baja.) Nagy nehezen eltelt az egy hét "kötelező várakozási idő", így végül jött az ízpróba.
Hála NEKED, abban sem csalódtunk. Persze, a felbontott üvegből mindegyik uborkát meg kellett kóstolni, hogy mind jó lett e. :)
MIND JÓ LETT!!!!!!!!
A másik két üveg bekerült a kamrába, ünnepi alkalomra. És már most tudom, hogy jövőre időben elkezdem a csemege uborka gyártását. És az is biztos, hogy a kamra fele uborkával lesz tele.
Nem tudom elmondani mennyire hálás vagyok, hogy megosztottad ezt a receptet. Folytatom a többi recepted tanulmányozását is, és biztos, hogy kölcsön is veszek egyet-kettőt.
Végül engedd meg, hogy gratuláljak a családodhoz is. Ennyi boldog fiatallal körülvéve nem csoda, hogy Te is fiatalnak, energikusnak érzed magad. További jó egészséget kívánok, és -nem kevés önzőséggel- hosszú, boldog életet, mely során megörvendeztetsz bennünket még sok-sok jó recepttel, ötlettel.
Üdvözlettel, végtelen hálával, és sok szeretettel: Gabi
Bocsánat!... Én mondtam, hogy hosszú leszek, bár ilyen hosszúra én sem gondoltam. :))))
Örülök, hogy megtaláltad az oldalt! :) És hogy segített neked! :)
Nevettem, ahogy olvastam, hogy az uborkakóstolással olyanok voltatok, mint Micimackó a mézzel. :)
A hozzászólások tényleg nagyon hasznosak, mert lehet látni, hogy többnyire sikerülni szokott az embereknek; csak néha jön elő egy-egy probléma, de később ezeknek a befőzőknek is jó lett. :) A hozzászólásoknak köszönhetem azt is, hogy már csak 15 percig gőzölöm az uborkát, és így nem lesz plötty. :) És akkor biztos azt is olvastad, hogy elég csak az első buborékokat megvárni, aztán már indulhat a gőzölési negyedóra.
Köszönöm, hogy írtál, jó volt olvasni! :)
Sok sikert az uborkával!
Mariann
Örülök, hogy rátaláltam a honlapodra, sokat fogom használni, mert az igaz hogy (40 éve) szinte naponta főzök, de soha nem tanultam meg főzni, így most ezt tudom pótolni.
Köszönöm: Biróné Margit
Én meg annak örülök, hogy segítségedre lehetek! :)
Bár, ha 40 éve főzöl, akkor nemigen tudok újat mutatni neked.
Jó főzéseket - most a karácsonyi időszakban sok időt fogunk a konyhában tölteni!
Mariann
A derű, amellyel megörvendeztettél receptjeid olvasgatása közben, no, azért örökké hálás maradok!
Gratulálok, jó ez az oldal, és külön elismerésem, hogy válaszolsz a kommentelőknek!
Főzni alapvetően vagy 30 éve tudok, de köménymaglevest még soha nem készítettem, így bukkantam keresgélés közben az oldaladra. Valahogy itt is ragadtam :-) Visszatérek még ide, ez teljesen biztos!
Köszönöm!
Zsóka
Örülök a soraidnak! :)
Jó böngészést az oldalon!
Mariann
Olyan aranyosat írtál, Köszönöm szépen! :)
Jót derültem a vajas kenyér elrontásán. :)
Azért mellékelek sok képet, mert tudom, hogy egy képről sokkal több információt le lehet olvasni, mint amit szövegesen megfogalmazok.
Örülök, hogy megjött az önbizalmad a főzéshez!
Sok sikert és örömöt a konyhában!
Mariann
Nagyon örülök, hogy megtaláltam ezt az oldalt, mivel 2 hónapja költöztem el otthonról, és eddig mindig haza kellett telefonálnom ha a sültkrumplinál bonyolultabb dolgot akartam elkészíteni, és annak kifejezetten örülök, hogy minden teljesen szájbarágósan van leírva, mintha csak az én anyukám mondaná :) Tényleg hatalmas segítség, mindenhol csak azt írják hogy rántsd ki, habard be, de fogalmam se volt hogy kell ezeket. Mikor felhívtam anyut hogy hogy kell bundáskenyeret csinálni, mondta hogy ugyan úgy megforgatom mint a rántott húst szoktuk, de nem mondta külön hogy mibe (gondolom úgy gondolta nyilvánvaló...), úgyhogy én szépen bepaníroztam a kenyeret...:) szóval tényleg nagy segítség az oldal, főleg a sok képpel, köszönöm :)
Jót mosolyogtam a bundáskenyér-sztoridon! :D
Köszönöm lelkes hozzászólásodat! :)
Na, majd hamarosan folytatom a recept-felviteleket!
Szép őszi napokat!
Mariann
Egy jó sóska receptet kerestem a neten, amikor rábukkantam erre az oldalra.Gondoltam, ha már anyuka, akkor csak jók lehetnek a főztjei! :) (Persze anyukákban is van különbség)
Letöltöttem, megvettem az alapanyagokat, és nekiugrottam a főzésnek. Elsőre is pont úgy sikerült, ahogy annak lennie kell.
Sajnos nekem már nincs kitől segítséget kérni a főzésben, úgyhogy remélem, még sok finomságos receptet fogsz ide feltölteni mindenki örömére! :)
Örülök, hogy idetaláltál, és hogy jó lett a sóska! :)
Ha ezen a honlapon elsajátítod az alap dolgokat, akkor könnyebben el tudod majd készíteni a kismillió receptes oldal kajakölteményeit!
Én ugyanis nagyjából csak az alapkajákat teszem fel. Azért is ritkulnak az új cikkek, mert már majdnem mindent leírtam, amiket eszünk. :)
Jó főzéseket!
Mariann
Ezek a hozzászólások az eredeti kajarecept.hu oldalról származnak, megőrizve. Anyuka válaszai Anyuka ✿ jelöléssel láthatók.