 |
Hozzávalók:
|
 |
Elkészítés:
Közös családi reggelikre jó dolog a bundás kenyér. Csak legyen otthon paradicsom (ha az nincs, akkor legalább uborka), mert anélkül nem az igazi! Valamelyik családtagot kérd meg, hogy segítsen a sózás-sajtozásban, mert neked folyamatosan sütnöd kell a kenyereket.
Szikkadt kenyérből finomabb, mert a friss kenyér hajlamosabb felinni az olajat, meg olyan plötty lesz.
Először a paradicsomot mosd meg és az uborkát hámozd meg. Rendezd 2 tányérra az asztalra, hogy ne akkor kelljen vele foglalkozni, mikor elkészülnek a kenyerek. Utána a sajtreszelés jön.
 |
 |
Vágd nagyobb darabokra az e célra szánt tömbsajtot, és az elektromos robotgép diódaráló betétjét alkalmazva daráld le. |
(Persze akárhogy máshogy is reszelheted). Egy széles aljú, lapos tálba, vagy egy jó nagy mélytányérba üsd fel egyesével a tojásokat.
Verd fel a tojást, és készítsd a gáz mellé. Egy széles serpenyőbe önts kb. fél cm magas olajat, és nagy lángon jól forrósítsd fel. Amíg az olaj melegszik, készítsd oda a kenyeret is, meg annyi lapos tányért, ahányan vagytok. Ha forró az olaj, akkor dobj egy kenyeret a tojásba, a villával gyorsan fordítsd is meg, és mehet a serpenyőbe. Rögtön tehetsz mellé még egyet sülni!
Hamar megsül, úgyhogy mire a második kenyeret is mellé teszed, lassan már meg is fordíthatod az elsőt. Aztán hamarosan a másodikat is. Mielőtt kiszednéd őket a tányérra, jól csöpögtesd le! Egy tányérra 2 szelet kenyeret tégy, és add ki sózásra - sajtozásra, te pedig süsd a következő adagot.
 |
A segéded közben bőven megszórja reszelt sajttal a bundás kenyereket, továbbadja a tányért, és várja a következő sózni-sajtoznivalót. |
 |
A zöldséget oszd el két tányérra, hogy mindenki könnyen elérje valamelyiket. Paradicsommal nagyon finom! Meleg teát jó inni hozzá. Jó étvágyat! |
Hozzászólások (13)
Nagyon finom volt a bundás kenyér, szerencsés vagyok, hogy ilyen Anyósom van! :D
Kipróbáltam a gombakrémet, úgy ahogy az oldalon leírtad és meglepően jól sikerült! Tényleg szuper a honlapod, főleg kezdő feleségeknek... :)
Puszi, Judit
Nem is tudod, mennyire örülök, hogy elkezdtél főzni!!!! :D
És hogy neked is sikerélmény volt!
Puszi
Mariann
Örülök, hogy egy újabb kedves, elégedett olvasóm született! :)
Bizony, én is jártam úgy, hogy plötty lett a kenyér, azért hívtam fel rá a figyelmet, hogy szárazabb kenyérből finomabb.
Jó étvágyat hozzá!
Mariann
offtopik vége.
Felfedeztük a bundással kapcsolatban, hogy ha feldarabolom apróbbra és úgy forgatom bele a tojásmasszába, meg beletörök némi sós túrót vagy sajtot, egész fincsi lesz. A serpenyőben kisdarabonként sül meg, úgy is szedem ki.
Spórolós embereknek ajánlom kis(!) tej beleloccsintását a tojásba, ez bővíti a mennyiséget.
Cucc a blogod anyu:D
Ki fogom próbálni a felfedezésedet! :)
Tejjel már próbáltam...nem jött be! Teljesen plötty lett a kenyér.
További sikeres próbálkozásokat!
Mariann
Imádjuk a fokhagyát minden változatban.Persze, ha indulunk valahová, mellőzöm a fokhagyma túlzásba vitelét. Gratulálok a receptek összeálítójának, szép munka, "férfi" munka!
Csak most fedeztem fel, hogy már 5 napja itt áll a hozzászólásod! Bocs!
Mi is nagyon szeretjük a fokhagymás pirítóst, de az még nem jutott eszembe, hogy bundás kenyeret csináljak belőle. :)
Ki fogom próbálni. Így pirultan, egészen biztos, hogy nem szívja meg magát olajjal.
A fokhagyma nagyon hasznos az ereknek! :)
Viszont nem az a kimondott afrodiziákum... :)
Köszönöm az elismerést! :)
Jó hétvégi közös reggelizéseket!
Mariann
2011. szeptembere óta egy keresztény szervezet által fenntartott hajón önkénteskedem.
Mikor legutóbb a Fülöp-szigeteken nemzeti estet tartottunk, nagyon jól jött a recepted - nem vagyok egy konyhatündér, de még nekem is sikerült (igaz, picit máshogy néz ki).
Itt feltöltöttem néhány képet is:
http://www.szaboviktor.hu/2012/07/bortontol-varoshazaig.html
Szóval köszönöm szépen a honlapba fektetett időd és energiád!
Sok szeretettel,
viktor
Megörvendeztettél a hozzászólásoddal! :)
Elolvastam a linkkel megadott írásodat, és láttam, hogy ott is megköszönted a munkámat. :)
Milyen kedves vagy!
Megnéztem a képeket is. Az a szögletes a nemzeti bundás kenyér, ugye? :)
Még a magamról-t is elolvastam. Le lehet ragadni a blogodon! :)
Jó volt látni a képeken, hogy milyen dolgos vagy!
Az önkéntes munkádhoz kitartást, erőt és jó egészséget kívánok!
Minden jót!
Mariann
Igen, az a szögletes a hunyó... :) Mivel itt a rizs a menő, igazi kenyeret nem nagyon lehet találni (ami van, az inkább péksütemény), úgyhogy toast kenyeret vágtam négyfelé, és azt használtam.
Továbbá, egyik felét sósra, másikat édesre csináltam (tudom, a sós a hagyományos - de mi otthon mindig cukorral esszük! :) )
Nagyon örülök, h találtál hasznos olvasnivalót a blogon. Köszönöm a jókívánságaidat is!
Köszönöm még egyszer a hasznos recepteket (nem ez volt az első alkalom, hogy a honlapodról puskáztam), és kívánom, hogy lelked számára is legalább ilyen hasznos és tápláló eledelre találj!
Sok szeretettel :)
viktor
Jó látni, hogy hibátlan a helyesírásod! :)
Én is matekos vagyok, talán ezért szeretem annyira a nyelvtant. De manapság annyira rossz az emberek helyesírása!
Tudom, a te szemeddel nézve ez farizeuskodás csupán, mert ha valakiben megvan a szeretet, akkor mindegy, hogy dörrögszultános-nedudgisan ír, vagy akadémikus minőségben...
Másrészt a rossz helyesírás szerintem csak növeli a káoszt.
Ha megnézed a jobb sávban az idézeteimet, akkor láthatod a lelki táplálékaimat. :)
Ajánlom neked is Adyashantit, akitől még nem tettem ugyan fel idézetet, de biztosan fogok. :)
Jó emberiség-szolgálatot!
Mariann
Köszönöm az üzeneted, és bocsánatot kérek azért, hogy ilyen soká halogattam a választ...
Így, hogy mondtad, hogy matekos vagy, már értem, hogy miért ilyen érthető a leírásod... :) Engem a receptekben az "egy kevés" meg az "ízlés szerint fűszerezzük" szokott kikészíteni - ha azt mondom a piacon, hogy kérek egy kevés lisztet, hogy néznének rám?! :)
Nagyon köszönöm Adyashanti ajánlását. Őszintén szólva most hallottam először a nevét. Néztem a honlapját. Biztos vagyok benne, hogy nagyon sok értékes gondolatot és hasznos dolgot tanít. Ami engem illet, én Jézus Krisztusba vetettem a hitem. A képlet nagyon egyszerű: a saját halála által megmentette az életem, úgyhogy hálából egyedül az ő tetszésére szeretnék élni. (Ebben az állításban persze implicit módon benne van, hogy elfogadom, hogy amit a Biblia mond, az igaz.) Természetesen szívesen meghallgatok másokat is, de végső soron az Ő véleménye számít.
Szóval az igazság az, hogy elsősorban nem az emberiséget, hanem Jézust szolgálom (viszont ő azt parancsolta, hogy szeressük egymást, úgyhogy az eredmény nagyon hasonló :) ).
Imádkozom azért, hogy Te is megismerd Jézust - nem azt a hamis képet, amit sokszor az egyház mutat róla, hanem azt, akinek Ő maga vallja magát.
Sok szeretettel köszönt,
viktor
(U.i.: ha nem teszed ki a honlapra a megjegyzésem, semmi baj - elsősorban Neked írtam. :)
Ezek a hozzászólások az eredeti kajarecept.hu oldalról származnak, megőrizve. Anyuka válaszai Anyuka ✿ jelöléssel láthatók.