Kovácsné Mariann vagyok, 68 éves.
Három nagy gyerekem van, akik már külön laknak, és gyakran felhívnak, hogy hogy kell csinálni egy-egy kaját.
Ez adta az ötletet, hogy felteszem a Netre a részletes leírásokat.
Így legalább mások is hasznát vehetik.
Szívesen veszem véleményedet a lapról!
 |
Hozzávalók:
- 60 dkg rövidkaraj
- szójaszósz
- 1 dl olaj
- 1 fakanál só
- 1 evőkanál méz (vagy cukor)
- 5 db zöldpaprika
- egy tenyérnyi gyömbérgyökér
- 6 gerezd fokhagyma
- 2 db újhagyma
A páchoz
- 3 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál bor
- 1 evőkanál kukoricakeményítő (itt a képen a dobozos)
|
 |
Tovább olvasom...
 |
Hozzávalók:
- 35 dkg sima liszt
- 15 dkg teljes őrlésű liszt
- 2,5 dkg élesztő
- 3 dl langyos víz
- 2 kiskanál só (szűken)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 20 db olajbogyó
(7 dkg)
- 2 kiskanál egész köménymag
- egy kis Ráma a tepsi kivajazásához
|
 |
Tovább olvasom...
 |
Hozzávalók:
- Kb. 1 kg kicsi cukkini
(Ez itt 1,7 kg, de mivel nagy, ki kellett vájni a belét, és meg is kellett hámozni.)
- 80 dkg sertéscomb (vagy egy dupla csirkemellfilé)
- 0,5 kg paradicsom
- 2 közepes hagyma
- kb. 4 evőkanál olaj
- 2 szál majoránna (ha nincs friss, akkor zacskós, morzsolt is jó)
- só
- bors
|
 |
Tovább olvasom...
 |
Hozzávalók:
- 70 dkg oldalas (nem füstölt!)
- valamilyen sós fűszerkeverék (ez itt flekken)
- só
- olaj
- víz
(az elején 2 dl,
40 percnél 1 dl,
50 percnél 1 dl,
60 percnél 1/2 dl
70 percnél 1/2 dl)
|
 |
Tovább olvasom...
