Tartalomjegyzék

A lányom szólt, hogy jó lenne, ha lehetne látni, milyen kaják vannak az egyes kategóriákban. Ezért csináltam egy tartalomjegyzéket, amit majd mindig aktualizálok az újonnan felvitt receptekkel.

A felsorolásban az ételnevek linkként működnek, tehát ha kattintasz rajtuk, akkor előjön az adott kaja leírása.

(Ettől függetlenül az oldalsávban, a kategóriák között is megtalálod az adott ételt. Ott, ha kattintasz mondjuk a köreteken, akkor felsorolja a köreteket, többnyire a kész étel és a hozzávalók fotójával. Egy oldalon csak négyet sorol fel, lapozni a Következő oldal linken kattintva tudsz. A részletes leíráshoz kattintanod kell a kaja címére.)

Örülök, hogy segíthetek!

Egytálételek

Tartalomjegyzék - Slambuc Slambuc

Tartalom - Babgulyás Babgulyás

Tartalom - Paprikás krumpli Paprikás krumpli

Tartalom - Gulyasleves - a kész leves a leveses tálban Gulyásleves

Tartalom - Krupapeto - eszik Krupapeto

Finomságok

Tartalom - Epres krémtúró muffinformában Epres krémtúró muffinformában

Tartalomjegyzék - Gyümölcsös jégkrém Gyümölcsös jégkrém

Tartalom - Madártej Madártej

Tartalom - Tiramisu Tiramisu

Tartalom - Barackos krémtúró - kész Őszibarackos krémtúró

Főételek

Tartalomjegyzék - Kínai zöldpaprikás karaj Kínai zöldpaprikás karaj

Tartalomjegyzék - Cukkinis aprópecsenye Cukkinis aprópecsenye

Tartalomjegyzék - Sült oldalas Sült oldalas

Tartalomjegyzék - Sárgaborsó-főzelék Sárgaborsó-főzelék

Tartalomjegyzék - Párolt céklalevél Párolt céklalevél

Tartalomjegyzék - Göngyölt cukkini Göngyölt cukkini

Tartalomjegyzék - Zsályás csirkenyárs Zsályás csirkenyárs

Tartalomjegyzék - Gyömbéres csirkemell Gyömbéres csirkemell

Tartalomjegyzék - Töltött hagyma Töltött hagyma

Tartalom - Paradicsomszósz Paradicsomszósz

Tartalom - Quiche Quiche – francia pizza

Tartalom - Juhtúróval töltött sült gomba Juhtúróval töltött sült gomba

Tartalom - Rántott krumpli Rántott krumpli

Tartalomjegyzék - Marhapörkölt Marhapörkölt

Tartalomjegyzék - Csirkemelles töltelék Csirkemelles töltelék

Tartalomjegyzék - Káposztás kocka Káposztás kocka

Tartalomjegyzék - Szójabrassói Szójabrassói

Tartalomjegyzék - Túrós csusza Túrós csusza

Tartalomjegyzék - Tökfőzelék Tökfőzelék

Tartalom - Sör-rolád Sör-rolád

Tartalom - Csirkepörkölt Csirkepörkölt

Tartalom - Paradicsomos káposztafőzelék Paradicsomos káposztafőzelék

Tartalom - Savanyú krumplifőzelék Savanyú krumplifőzelék

Tartalom - Fánk Fánk

Tartalom - Tofus tortilla Tofus tortilla

Tartalom - Rántott sajt Rántott sajt

Tartalom - Zöldbabfőzelék Zöldbabfőzelék

Tartalom - Almaszósz Almaszósz

Tartalom - Töltött káposzta Töltött káposzta

Tartalom - Fondüzés Fondüzés

Tartalom - Töltött paprika hús nélkül Töltött paprika hús nélkül

Tartalom - Krumplis tészta Krumplis tészta

Tartalom - Császármorzsa Császármorzsa

Tartalom - Aranygaluska Aranygaluska

Tartalom - Zelleres zabpehelygolyó Zelleres zabpehelygolyó

Tartalom - Gombás rakott káposzta Gombás rakott káposzta

Tartalom - Rántott hús Rántott hús

Tartalom - Tejberizs Tejberizs

Tartalom - Sajtos nokedli Sajtos nokedli

Tartalom - Lángos Lángos

Tartalom - Fokhagymás hús Fokhagymás hús

Tartalom - Lencsefőzelék Lencsefőzelék

Tartalom - Andalúziai zöldbab Andalúziai zöldbab

Tartalom - Gombapaprikás Gombapaprikás

Tartalom - Biokolbász Biokolbász

Tartalom - Mexikói tüzes húsgombócok Mexikói tüzes húsgombócok

Tartalom - Szilvás gombóc Szilvás gombóc

Tartalom - Rántott cukkíni Rántott cukkíni

Tartalom - Diós tészta Diós tészta

Tartalom - Biofasírt Biofasírt

Tartalom - Sajtos padlizsán Sajtos padlizsán

Tartalom - Kész, tányérban Rakott krumpli

Tartalom - Bundás alma Bundás alma

Tartalom - Lepcsánka (tócsni) Lepcsánka (tócsni)

Tartalom - Tejszínes, boros csirkemell Tejszínes, boros csirkemell

Tartalom - Túrós palacsinta Túrós palacsinta

Tartalom - Tojásos nokedli Tojásos nokedli

Tartalom - Borsófőzelék Borsófőzelék

Tartalom - Rántott szójaszelet Rántott szójaszelet

Tartalom - Rongyos lángos Rongyos lángos

Tartalom - Lábatlan tyúk Lábatlan tyúk

Tartalom - Rántott karfiol Rántott karfiol

Tartalom - Kelkáposztafőzelék Kelkáposztafőzelék

Tartalom - Párolt répa, gomba, cukkíni Párolt répa, gomba, cukkíni

Tartalom - Sóska Sóska

Tartalom - Sült töltelék Sült töltelék

Tartalom - Zöldséges tofu - Kész Zöldséges tofu

Tartalomba - Pizza - tányéron Pizza

Tartalomba - Túrógombóc - tálban Túrógombóc

Tartalom - Sztrapacska - tálalva Túrós krumpligaluska (sztrapacska)

Tartalom - Szójafasírt - tálban Szójafasírt

Tartalom - Rakott karfiol - kész Rakott karfiol

Tartalom - Töltött krumpli - kész Töltött krumpli – egyszerűsített változat

Házilag – olcsóbban

Tartalom - Joghurtos gabonapehely 2. Joghurtos gabonapehely 2.

Tartalom - Kefír - kefírgombából Kefír – kefírgombából

Tartalom - Joghurtos müzli - kész Joghurtos gabonapehely

Tartalom - Natúr joghurt szaporítás Natúr joghurt szaporítás

Köretek

Tartalom - Tarhonya Tarhonya

Tartalom - Sült krumpli Sült krumpli

Tartalom - Párolt zöldbab (2) Párolt zöldbab

Tartalom - Petrezselymes újkrumpli Petrezselymes újkrumpli

Tartalom - Párolt vöröskáposzta Párolt vöröskáposzta

Tartalom - Sütőben sült krumpli Sütőben sült krumpli

Tartalom - Dinsztelt krumpli Dinsztelt krumpli

Tartalom - Nokedli Nokedli

Tartalom - Törtkrumpli Törtkrumpli

Tartalom - Párolt répa Párolt répa

Tartalom - Rozmaringos újkrumpli Rozmaringos újkrumpli

Tartalom - Petrezselymes krumpli Petrezselymes krumpli

Tartalom - Rizs - tálban Rizs

Levesek

Tartalomjegyzék - Karfiolleves Karfiolleves

Tartalom - Karalábéleves Karalábéleves

Tartalom - Bakonyi betyárleves Bakonyi betyárleves

Tartalom - Paradicsomos csicseriborsóleves Paradicsomos csicseriborsóleves

Tartalom - Kukoricaleves Kukoricaleves

Tartalom - Paradicsomleves Paradicsomleves

Tartalom - Gombaleves Gombaleves

Tartalom - Savanyú tojásleves Savanyú tojásleves

Tartalom - Savanyú krumplileves Savanyú krumplileves

Tartalom - Zöldbableves Zöldbableves

Tartalom - Lebbencsleves Lebbencsleves

Tartalom - Húsleves Húsleves

Tartalom - Köménymagleves Köménymagleves

Tartalom - Nyári krumplileves Nyári krumplileves

Tartalom - Paradicsomos zöldbableves Paradicsomos zöldbableves

Tartalom - Meggyleves Meggyleves

Tartalom - Tavaszi zöldségleves Tavaszi zöldségleves

Tartalom - Borsóleves Borsóleves

Tartalom - Töltelékes zöldségleves - tányérban Töltelékes zöldségleves

Tartalom - Gulyasleves - a kész leves a leveses tálban Gulyásleves

Tartalom - Frankfurti leves - a kész leves a lábosban Frankfurti leves

Tartalom - Bableves - a kész leves a leveses tálban Bableves

Pástétomok

Tartalomjegyzék - Csirkemájkrém Csirkemájkrém

Tartalom - Paradicsomos-bazsalikomos bruschetta Paradicsomos-bazsalikomos bruschetta

Tartalom - Sajtkrém Sajtkrém

Tartalom - Márványsajtos krém Márványsajtos krém

Tartalom - Kacsazsír Rámából Kacsazsír Rámából

Tartalom - Tojáskrém Tojáskrém

Tartalom - Gombakrém - tálkában Gombakrém

Tartalom - Paradicsomos krém Paradicsomos krém

Tartalom - Padlizsánkrém - tálban Padlizsánkrém (vinete)

Saláták

Tartalom - Fejes saláta répával Fejes saláta répával

Tartalom - Krumplisaláta Krumplisaláta

Tartalom - Majonézes kukorica Majonézes kukorica

Tartalom - Kovászos uborka Kovászos uborka

Tartalom - Reszelt cékla Reszelt cékla

Tartalom - Sopszka Sopszka

Tartalom - Saláta saláta Saláta saláta

Tartalom - Francia saláta - tálban Franciasaláta

Sütemények

Tartalomjegyzék - Lila hagymás kifli Lila hagymás kifli

Tartalomjegyzék - Rácsos almatorta Rácsos almatorta

Tartalom - Diótorta Diótorta

Tartalom - Piskótatorta eperrel Piskótatorta eperrel

Tartalomjegyzék - Pozsonyi patkó Pozsonyi patkó

Tartalom - Gyümölcskenyér Gyümölcskenyér

Tartalom - Vaníliakifli Vaníliás kifli

Tartalom - Darázsfészek Darázsfészek

Tartalom - Diós, mákos beigli Diós, mákos beigli

Tartalom - Kókusz-kocka Kókusz-kocka

Tartalom - Szilveszter sütemény Szilveszter sütemény

Tartalom - Túrós pogácsa Túrós pogácsa

Tartalom - Almás pite Almás pite

Tartalom - Túrós szelet Túrós szelet

Tartalom - Zserbó Zserbó

Tartalom - Szezámos rudacskák- tálban Szezámos rudacskák

Tartalom - Kókuszos keksztekercs - tányéron Kókuszos keksztekercs

81 hozzászólás

  • Szilágyi Sándor

    Azt szeretném kérdezni, hogyan kell csinálni a pásztortarhonyát: tarhonya, krumli meg hús… ezt szeretném megcsinálni, de nem tudom hogyan kell. nagyon jók a receptek, soha nem főztem. ezzekkel jól sikerül majdnem mindig. előre is köszönöm.

  • bettyke

    Kedves Anyuka!! 🙂 🙂

    nagyon nagy segitség ez a sok jó recept!!! 😀 szivesen probálkozom velük.
    örülnék ha lenne több és még több.. 🙂
    ha lehetne 1 kérdésem kérésem,sajnos még nincs mérlegem igy a dkg-al(stb.)problémáim vannak 😀 ha lenne olyan kedves és segitene ebben,pl kanállal hogyan tudnám a dolgokat kiméregetni…köszönettel:egy kezdö.

    • Kedves Bettyke!

      A kanál se olyan jó, mert különböző méretűek.
      De egy olvasómnak már adós vagyok azzal, hogy írjam meg, 1 dl liszt, cukor – hány deka.
      Hamarosan ráveszem magam, és lemérem. 🙂
      És az olyan mérőkancsó, aminek mérce van az oldalán, nem olyan drága.
      De van még egy ötletem a dl kalibrálására:
      Egy fél literes üdítősüveget tölts meg vízzel (csak tudni kell emlékezetből, hogy meddig van benne a folyadék, amikor veszed), és aztán sorakoztass fel az asztalra 5 egyforma poharat, tölts beléjük egyforma mennyiségű vizet a fél literes üvegből – szemre látod, hogy egyforma magasan van-e mindegyikben a vízszint. Utána egyenként töltsd vissza a poharakból a vizet a fél literes üvegbe, és minden pohár után egy tollal jelöld meg az üvegen, hogy meddig ér az 1 dl, 2 dl stb. Ha ezek után ollóval levágod az üveg szűk részét, akkor kész is a mércés kancsó.
      Na, ez elég bonyolultnak hangzik, azt hiszem, egyszer majd lefotózom. 🙂
      Addig is, kis türelmet!

      Kösz a hozzászólást!
      Jó főzéseket!
      Mariann

  • Anett

    Nagyon jó ez az oldal! Érződik, hogy “Anyuka” mennyire szeret főzni-sütni. Nekem kedvenc tevékenységeim közé tartozik a sütés-főzés, mégis sok tippet találtam itt. Köszönöm szépen 🙂 ! Minden jót kívánok!

  • Merci

    Kedves Mariann Anyuka!
    Nagyon örülök ennek az oldalnak, mert én most tanulok főzni, és nagyon sokat tanulhatok innen. Sajnos az én édesanyám már nincs velem, és amikor ő akart tanítani, én mindig kitértem a tanulás elől, ami persze nagyon hiányzik most. De ez az oldal rengeteget segít nekem. Már több ételt is elkészítettem, és a leírásnak köszönhetően nagyon finomak lettek 🙂
    Köszönöm szépen!!!

    • Kedves Merci!

      Én is örülök, mert pont az a célom ezzel a honlappal, hogy segítsek a főzni tanulóknak. 🙂
      A te visszajelzésed is megerősít, hogy érdemes bíbelődnöm a fotókkal, leírásokkal. 🙂
      Megyek is, lefotózom, hogy készül a madártej! 🙂

      További sikeres főzéseket kívánok!
      Anyukád pedig hitem szerint veled van, csak másképpen.
      Mariann

  • Kandurbandi

    Persze, kipróbálok még sokat!

  • Kandurbandi

    Nagyon tetszik ez az oldal. Én most tanulok főzni, de úgy látom nem is olyan nehéz jót főzni, ha a recept részletesen leír mindent, figyelembe véve, hogy a kezdők nem ismernek minden trükköt, és nem tudnak még érzésből sózni, borsozni, meg miegyéb. Köszönet érte, hogy ilyen jól megcsináltátok ezt az oldalt. Kevés ilyen jó receptleírás van az interneten magyarul.

    Ha kérhetném, a vadasmártásos hús receptjét fel tudnátok tölteni?

    • Szia Kandurbandi!

      Örülök, hogy rátaláltál a Kajareceptre! 🙂
      A vadast én nem szeretem, de már gondolkodok rajta, hogy amikor a barátnőm főz ilyet, akkor lefotózom. 🙂
      Mert már több olyan kaját kértek a látogatóim, amit én nem szoktam főzni, de tényleg alapételek.
      A barátnőm repertoárjában pedig szerepelnek ezek a finomságok.

      Remélem, azért ki fogsz próbálni néhány kaját innen is! 🙂
      Jó főzés-tanulást!
      Mariann

  • hagrid

    Kedves Anyuci!
    Örömmel jelentem, hogy a sonka projekt a végéhez közeledik!!!! Már a füstölős embernél lógnak. Hétfőn minden kiderül. Remélem nem toltam el semmit és ehető lesz. Mivel a környékemen élnek olyan emberek akik jártasabbak nálam -e dologban, a különböző fázisoknál (pl: hús lemosása, szikkasztás stb) közvélemény kutatást csináltam. A beszedett infókból megpróbáltam a lehető legjobb megoldást kieszelni. A többit majd ha megkostoltam mesélem…..
    Puszi:Hagrid

  • Hena

    Kedves Anyuka!

    Nem régen találtam az oldalra, és komolyan mondom le vagyok nyűgözve!! Még egy ilyen alapos, aprólékos oldallal nem találkoztam!!

    Köszönöm a recepteket, jó párat már ki is próbáltam, és rengeteget segített, hogy minden egyes lépés le van írva, sőt képekkel van illusztrálva!! Sokkal jobb így főzőcskézni, (főleg egy naaggggyon kezdőnek egyetemistának), mint ahogyan a szakácskönyvekben van.
    Köszönöm!

    Továbbra is jó főzést kívánok, és azt hiszem, gyakori látogató leszek!

    Szép napot kívánok!
    Hena

    • Kedves Hena!

      Örülök, hogy örülsz a recepteknek! 🙂
      Nagyon szívesen csinálom a leírásokat. 🙂

      Köszönöm, hogy megírtad!
      Jó egyetemistáskodást kívánok!
      Mariann

  • Moszat

    Kedves ,,Anyuka” !

    Már nagyon régóta kerestem egy ilyen oldalt. Pontosabban EZT az oldalt, csak akkor még nem tudtam róla, hogy létezik! Végre megtaláltam! Idáig bárhol recepteket néztem a neten, mindenhol csak akadályokba ütköztem (végy egy tál húslevest stb.). Ez az oldal viszont bárkinek tökéletes lehetőség, hogy a zsíroskenyérről egyből valami komoly kajára léphessen. Áldott legyen a keze, és köszönjük 🙂 !

    Moszat

  • hagrid

    Kedves Mariann Anyuci!!!!
    Kicsit megkésve kivánok Boldog Új Évet!!!
    A sonkám már javában egy szögletes dézsában pihen. Remélem nem rontottam el semmit. Majd kiderül a füst után. A zöldbabfőzeléket már 2x megcsináltam és mindig sikerült!!!! Nem volt csomós, se híg. No persze a füszerezés is sikerült!
    Szeretnék megint egy receptet kérni ha lehet. Ha megirnád a — paradicsomos káposzta sült oldalassal — receptet, nagyon boldog lennék. Előre is nagyon köszönöm! Örömmel látogatok el ide az oldalra, mert mindig találok valami nagyon fincsit, aminek bátran neki merek állni.
    Hagrid

    • Kedves Hagrid!

      Most már én is kíváncsi vagyok arra a sonkára! 🙂
      Örülök, hogy a zöldbab sikerült. 🙂
      A paradicsomos káposzta jó ötlet, mi is szeretjük. De oldalast csak anyukámnál szoktam enni.
      Na, majd meglátom…

      Jó főzést!
      Mariann

  • hagrid

    Kedves Mariann Anyuci!
    Egy érdekes kérdésem lenne. Sonkát szeretnék tartósitani. Sózásra és a pácolásra gondolok. Vásárolnék bőrös csont nélküli combot. Hogyan álljak neki? Gondoltam, hogy egy babafürdető kád megfelelne. De tovább……….. sajna nem megy.
    Várom a választ, Kedves Anyuci.
    Puszi : Hagrid

    • Kedves Hagrid!

      Igazán megtisztelő, hogy ilyen mindentudó háziasszonynak gondolsz…de az a helyzet, hogy még sose pácoltam sonkát.
      Úgyhogy a blogom alcímének buzdítása ellenére felhívtam anyukámat, és megkérdeztem, hogy gyerekkora helyszínén – Erdélyben – hogy tartósították a sonkát.
      Ahol ő élt, ott sok sóbánya volt, ezért még sót se kellett venniük. A lényeg, hogy sós vízben áztatták a sonkát, hetekig. A babakád nem célszerű edény, mert hosszú, de nem magas. Olyan edénybe kell tenni a sonkát, amiben minden részét jól ellepi a sós víz. Ajánlanám a vödröt. A sós lében ázás után megy a sonka a füstre.
      Hát…nem tudom, ezzel segítettem-e. Az Interneten biztos fent van valahol a neked szükséges eljárás. 🙂
      Mindenesetre karácsonyig nem lesz meg, de azért kezdd el!

      Jó munkát!
      Mariann

  • hagrid

    Kedves Mariann Anya!!!
    Nagyon köszönöm!!!! Megcsinálom. Biztos vagyok benne, hogy nem fogom igy elbénázni, és nem lesz ázott se kemény a cucc.
    Hálásan köszönöm.

    Puszi érte: Hagrid

  • hagrid

    Kedves Mariann Anyuci!
    Nem lett beigérve tarhonya. Csak abban nem vagyok biztos. Sosem sikerül.
    Üdv: Hagrid

    • Kedves Hagrid!

      Akkor jó, ha nem ígértem be! 🙂
      Csak mert mostanában épp kérte a lányom, hogy tegyem már fel a leírását.
      De neked most röviden leírom:
      Vágj fel apróra 1 fej hagymát. Tégy oda forrni kétszer annyi dl vizet, mint ahány 10 deka a tarhonya. (Tehát 20 dkg tarhonya esetén 4 dl vizet.) Közepes lángon melegítsd 1 percig az olajat, borítsd bele a tarhonyát (mondjuk 20 dkg-t). 6 percig pirítsd, állandóan kevergetve. Akkor szórd bele a hagymát, még 2 percig kevergesd. Húzd le a tűzről, szórj rá egy csapott fakanál pirospaprikát, és öntsd fel a forró vízzel. Tedd vissza nagy lángra főni, és felforrástól 25 percig takarékon főzd. Közben keverd meg egy párszor, nehogy leégjen.
      Szóval nagyon egyszerű.

      Üdv:
      Mariann

  • hagrid

    Kedves Mariann Anyu!
    Az összes receptet végig fogom próbálni!!!!!! A tarhonyát azért még a biztonság kedvéért megvárom amig felkerül. Csupa fini dolog és érthetően leirva. Igy neki merek állni bármelyiknek. Sok puszi érte. Köszönöm!!!!

    • Szia Hagrid!

      Tetszik a neved! 🙂
      Nahát! Beígértem a tarhonyát??!!
      Szerintem ne várd meg, mert mostanában folyton bútorokat pakolászok, meg főzök (de az utóbbit nem olyan lassan, hogy fotózni is tudjam).
      Bátran fogj bele valamelyikbe!

      Én is kösz, hogy írtál! 🙂
      Mariann

  • Imola

    Kedves Mariann!

    Nagyon jók a receptjei, tetszik hogy ilyen részletesek. Most költöztem össze a párommal, és igazán csak most kezdtem el rendszeresen főzni. Az interneten sok receptet találtam, de az elkészítésüknél elakadtam. és elment a kedvem is a főzéstől. De most hogy rátaláltam erre az oldalra, végre meg tudok csinálni bármilyen ételt, és újra sikerélményem van a konyhában. Köszönöm!!
    Lesz valamikor csirkepaprikás vagy valami szaftos hús recept is, amit nokedli mellé lehet elkészíteni?

    Üdvözlettel: Imola

  • Szia Kata!

    Örülök, hogy hasznodra volt a leírás! 🙂
    Mariann

  • Kata

    Szia!
    Eddig még csak a tejberizs receptjét próbáltam ki az oldaladról, amit eddig is nagyon sokszor csináltam… így, hogy egy vízzel teli tálba rakom, végre nem kap oda az aljára! Nagyon-nagyon köszi! 🙂
    Hamarosan kipróbálom a többi receptedet is!
    Kata

  • Szuperek a receptek, csupa finomság, amiket nem mertem eddig elkészíteni, és nem is találtam jó receptet hozzájuk.
    Csatlakozva a többiekhez remek az oldal és köszönet, hogy összeállítottad elkészítetted a recepteket! 🙂

  • VM

    Kedves Anyuka!

    Végignéztem az összes ételt..hát nagyon örülök h ráleltem erre az oldalra. 19 éves vagyok, és nemrég költöztem össze a párommal. De sajnos főzni nem tudok 🙁 És eddig nem is nagyon mertem próbálkozni. Mostantól más lesz 🙂 Holnaptól minden nap el fogok készíteni egy ételt innen!
    Köszönöm kezdő “társaim” nevében is hogy gondolt Ránk 🙂
    További jó munkát!
    Üdv.: Tina

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.