Ahelyett, hogy folyton anyukát hívnád…

Citromfű-tea

Citromfű-tea - Kész, tálalva Ajánlom a fiataloknak, hogy hívják meg barátjukat, barátnőjüket (vagy akit szeretnének barátjuknak, barátnőjüknek) vagy ismerősüket egy teára! De nem akármilyenre, hanem saját termesztésűre! A citromfű ideális erre a célra, de nagyon finom még a borsmenta vagy a rozmaring is.

Ha azt mondjuk a másiknak, hogy gyere át, beszélgessünk egyet, az egyrészt nem olyan csábító, mint ha egy saját készítésű teára invitáljuk (azonos neműek esetén), másrészt gyanúsan átlátszó (ha meghívottunk a másik nemből való).

A teázás egy szertartás – amíg ihatóvá válik a tea, addig sokat kell pepecselni, ami jobb, mint ha csak tétlenül ül az ember. Persze feldobja az egészet, ha van egy igazi teázó-készleted, filter-tartó fedeles bögrével, meg méz-tartóval. Na és egy szép virág, valamint hangulatvilágítás, továbbá zene.

Na jó, akkor most leírom, hogy kell elkészíteni :)

Forralj vizet. Amíg fő a víz, vágj le ollóval 4 szép szál citromfüvet a kertből vagy a cserépből.

Citromfű-tea - Hozzávalók: készlet Citromfű-tea - Hozzávalók: citromfű

Alaposan mosd meg. Ha van fűtartós bögréd, akkor 2 szálat vagdoss az egyik fűtartóba, 2 szálat a másik bögre fűtartójába. Ha nincs, akkor vagdosd az összes citromfüvet egy fazékba. A vastag szárakat ne, de a véknyabbakat nyugodtan belevághatod.

Citromfű-tea - Mosd meg a citromfüvet! Citromfű-tea - Vagdosd a bögre fűtartójába! Citromfű-tea - Vagdosd a fazékba!

Ha felforrt a víz, forrázd le az összevagdostt citromfüvet! (Célszerű csak a forrázás után tálcára tenni a bögréket, mert nézd meg, én is rácsöpögtettem a vizet a tálcára.) Fedd le a bögréket, 10 percig ázzon a fű. Most beviheted a szobába a tálcát a teával.

Citromfű-tea - Az összevagdosott citromfű a bögre fűtartójában. Citromfű-tea - Forrázd le a citromfüvet! Citromfű-tea - Fedd le a bögréket!

Citromfű-tea - Forrázd le a citromfüvet! Citromfű-tea - 10 percig ázzon a citromfű! Ha fazékban van a citromfű, ott forrázd le. Fedd le, 10 percig hagyd állni.

Ha letelt az idő, akkor vedd le a bögre fedelét, felfordítva tedd a bögre mellé (úgy van kiképezve a fedő, hogy megáll a tetején), és emeld ki rá a bögréből a fűtartót. A mézcsorgatóval tégy mézet a bögrébe, ha édesen szereted a teát.

Citromfű-tea - 10 perc múlva vedd ki a bögréből a fűtartót! Citromfű-tea - Tedd a fűtartót a megfordított fedőbe! Citromfű-tea - Mézzel édesítsd a teát!

Citromfű-tea - Teaszűrőn át szűrd le a teát egy kancsóba!Citromfű-tea - A teáskanna a mágneses lapon.

A fazekas változat esetén teaszűrőn át szűrd le a teát a teáskannába. Mi mágneses edényalátéten tartjuk a kannát, hadd mágneseződjön csak a tea!

Citromfű-tea - Kész, tálalva.

Kellemes teázást!

9 hozzászólás — “Citromfű-tea”

  1. Üdvözletem.
    Citromfűből még nem ittam teát, de mindenképp ki fogom próbálni.
    Viszont szeretném megosztani az én “kedvencemet” .

    Fodormenta, hárs, citrom, méz.
    Elkészitése ugyanilyen, arányokat nem irok mert úgy az igazi, ha saját izlése szerint “kisérletezi” ki az ember, menyire intenziv a menta menyire savanykás a citromtól és menyire szereti édesiteni.
    Egyaránt elkészithető friss vagy télen száritott alapanyagokból.

  2. Kedves Péter!

    Köszönöm a megjegyzésedet! :)
    Én is kipróbálok mindenféle herbateát. Nálunk itthon a tea az üdítő.
    Nagyon örülök, hogy vannak ilyen teakedvelő ínyencek, mint Te!
    Természetesen kipróbálom a kedvencedet!

    Üdv:
    Mariann

  3. Nagyon tetszik ez az oldal! Igazan nagy segitseg az olyanoknak mint en, aki nem tud fozni. Ertheto, kepekkel …ez igen. Egy ilyen recept melett nem lehet elrontani az etelt.

  4. Én a citromfű teára esküszöm. napközben is többször iszunk pár pohárral, de este, lefekvés előtt három decit ” tisztán”! Az alvás garantált.

  5. Kedves János!

    Most átolvastam a leírásomat, és látom, hogy nem említettem a citromfű nyugtató hatását. Igen, elalvás előtt jó inni! :)
    Újabban már 15 percig áztatom, és deszkán, késsel vágom apróra a megmosott leveleket. (Régen még a kezemben fogtam az összetömörített citromfüveket, és ollóval egyből a fazékba vagy bögrébe vagdostam.)

    További jó teázásokat!
    Mariann

  6. az arabok a mentateat fekete (filteres) teabol keszitik; javaslom, mind a menta, mind a citromfű teat keszitsetek teabol! En teafubol keszitem, amit egy kis teaskannaban jol megtomott menta (vagy ctromfűre) öntök. 5-10 perc aztatas utan erdemes fogyasztani. (Észak Afrikaban gyakran elozetesen cukros vizzel keszitik el a manta teat).

  7. Kedves László!

    Kösz, hogy vetted a fáradságot, és megírtad a tapasztalatodat! :)
    Én személy szerint csak a herba- és gyümölcsteákat szeretem, a fekete teát nem. A filteresekre is csak akkor fanyalodok rá, ha nincs saját, friss vagy szárított fűszernövényem.
    A citromfű ilyenkor, tavasszal még elég gyenge ízű, ezért feldobja a teáját, ha egy-két szál mentát is vágunk hozzá.

    Jó teázgatást mindenkinek! :)
    Mariann

  8. Az én kedvenc herba teám a bodza tea, melyet vagy friss bodza virágból készítek (amikor éppen virágzik…), vagy szárított bodza virágból. Teszek bele 1-2 menta levelet, és egy kicsi szárított narancshéjat. (Boltból vett narancs héja nem jó, vegyszeres… de lehet kapni bio, vegyszermentes narancshéjat ilyen célra)
    Leforrázást követően 10-15 percig áztatjuk, majd leszűrjük, és már fogyasztható is.
    Ízlés szerint ízesíthető mézzel – Én jobban kedvelem natúr, hiszen a bodza virágnak nagyon karakteres íze van… Én úgy szoktam mondani, “napfény ízű” :)

  9. Kedves Beus!

    Jó ötlet a bodzateába a mentalevél! :) Ki is próbálom, van mindkettő a kertben.
    Én is így csinálom az áztatást, ahogy leírtad.

    Az idén nem csinálok bodzaszörpöt, inkább majd a bodzabogyóból lekvárt – almával vagy körtével keverve. Tavaly ez nagyon bejött nekünk. :)

    Kösz, hogy írtál! :)
    Jó teázgatást!
    Mariann

Mi a véleményed?