Őszibarack turmix

Őszibarack turmix - Kész, pohárban.

Hozzávalók:

  • 1 nagy, vagy 2 kisebb őszibarack
  • 6-7 dl hideg tej
  • bő 3 kiskanál porcukor
  • 1 csomag (3 kiskanál) vaníliacukor
  • esetleg egy löttyintés rum (ha nem vezet egyikőtök sem)
Őszibarack turmix - Hozzávalók

Elkészítés:

Gyorsan megvan, és nagyon finom. 🙂 Ez a mennyiség bő 2, vagy szűk 3 adag.

Mosd meg a barackokat, egy konyhai törlővel itasd le róluk a vizet. Hámozd meg; ehhez a kés hegyével előbb szúrj bele a héjába, hogy el tudd kezdeni a hámozást. Ha még nem elég érett a barack, akkor nehezen jön le a héja, de azért a megkezdett héjat a hüvelykujjaddal a késhez szorítva próbálj meg nagyobb héjdarabokat lehúzni. Mert azért mégse krumpli!

Őszibarack turmix - Mosd meg a barackokat! Őszibarack turmix - Hegyes késsel szúrj bele a héjba, hogy meg tudd kezdeni a hámozást! Őszibarack turmix - Hámozd meg a barackot!

Őszibarack turmix - Vágd körbe a megpucolt barackot!A természetes vágásvonala mentén vágd körbe a barackot. Ha nem túl puha, akkor a két fél barack ellentétes irányú csavarásával megpróbálhatod elválasztani a barackot a magjától. Ha nem magvaváló, akkor ez nem fog menni. Ilyenkor egyszerűen válaszd ketté, az egyik felében majd bennemarad a magja. Egy magas keverőedénybe – vagy mérőkancsóba, fazékba – vagdosd bele apró darabokban a barack mag nélküli felét, aztán a magos feléről vágd le kis darabokban a barackot, bele a kancsóba. (Ha úgy látod, hogy sok hús maradt a magján, akkor szopogasd le róla.)

Őszibarack turmix - Válaszd ketté a barackot! Őszibarack turmix - Vagdosd apró darabokra a magtalan felét! Őszibarack turmix - Vágd le apró darabkákban a barackot a magról!

Öntsd hozzá a 6-7 dl tejet. (Ez több, mint 2 pohár, de úgyis elfogy, mert valaki biztos kér még. 🙂  )  Szórj bele 3 kiskanál porcukrot és 1 csomag (3 kiskanál) vaníliacukrot.

Őszibarack turmix - Önts hozzá 6-7 dl tejet! Őszibarack turmix - Szórj bele 3 kiskanál porcukrot! Őszibarack turmix - Szórj bele 3 kiskanál vaníliacukrot!

Ha szeretitek, akkor egy kevés rumot is lehet hozzá önteni, de anélkül is finom. Botmixerrel turmixold össze! Először vagy 20 másodpercig alacsony fokozaton, döngöléssel segítve a mixernek a darabolásban, aztán – ha már elvileg nincsenek nagyobb darab gyümölcsök – pár másodpercig magas fokozaton. Kész is van. Ütögesd a botmixert az edény széléhez, hogy ne csöpögjön róla a tej, aztán el is moshatod.

Őszibarack turmix - Önts hozzá egy kevés rumot! Őszibarack turmix - Tuirmixold össze! Őszibarack turmix - Ütögesd le a botmixerről a tejet!

Őszibarack turmix - Öntsd a turmixot 2 pohárba! Őszibarack turmix - Marad még repetára is! Öntsd a kész turmixot 2 pohárba. Marad még egy-egy fél pohárra való. (Mert a turmixolás habosít, növeli az ital tömegét.)
Őszibarack turmix - Kész, 2 pohárban.

Nagy melegben jólesik ilyen finom turmixot inni!
A körteturmix tán még finomabb! 1 körte elég 2 személyre. (Hámozni, negyedelni, magját kivágni, darabolni.)

Kellemes felüdülést!

Csalán-menta tea

Csalán-menta tea - Kész, pohárban.

Hozzávalók:

  • 4 nagy szál csalán
  • 3-4 szál borsmenta
  • kb. 1,5 l víz
  • 1 evőkanál méz
Csalán-menta tea - Hozzávalók

Elkészítés:

A csalánteát szokták ajánlani tavaszi fáradtság ellen, 1 hónapig, kúraszerűen. Vértisztító, általános élénkítő, erősítő hatású, jótékonyan hat a bélrendszerre is. A szára nem gyógyhatású, de nyugodtan bele lehet vagdosni az edénybe.
Mivel a csalántea nem valami kellemes ízű, én mindig teszek hozzá valami finomabb gyógynövényt is. Így mentával egész jó lett! 🙂

Mivel a csalán csíp, ezért elég körülményes a csalántea készítése. A csalánszedéshez vigyél 1 db kesztyűt, meg ollót, meg egy tálcát.

Csalán-menta tea - Kesztyűben vágd le a csalánt! Csalán-menta tea - A levágott csalánszálak a tálcán. Húzz kesztyűt az egyik kezedre, fogd meg a kiszemelt csalán szárát, a másik kezeddel pedig vágd le a csalánt. Tedd a tálcára.
Vágj 3-4 szál mentát is.
Csalán-menta tea - Vágj le 3-4 szál mentát!

Csalán-menta tea - Szálanként mosd meg a csalánt! Csalán-menta tea - A mosott csalánt tedd a fazékba!

A csalánt úgy mosd meg, hogy egy nagy tálba tégy vizet, és kesztyűs kézzel bánva a csalánszálakkal, egyenként mártogasd őket a vízbe. Mindegyik szálat 3-4-szer nyomd a víz alá, aztán mehet abba a fazékba, amiben majd leforrázod a teát.
Ha végeztél a mosással, akkor szedd ki a fazékból a csalánszálakat (még mindig kesztyűvel)  egy vágódeszkára. Öntsd ki a fazékból az alján összegyűlt vizet. Egy hosszú pengéjű késel vágd fel minél kisebb csíkokra a csalánt, és kapard a fazékba.

Csalán-menta tea - Vedd ki a fazékból a csalánt, és tedd egy vágódeszkára! Csalán-menta tea - Vágd fel kis csíkokra a csalánt! Csalán-menta tea - A felvágott csalánt kapard vissza a fazékba!

Megkérdezhetnéd, hogy miért nem egyből a vágódeszkára teszem a megmosott csalánszálakat. Hát azért – válaszolnám -, mert én nem vágódeszkán vagdosom össze a csalánt, hanem a megmosott szálakat egybefogva kiveszem a fazékból, és bal kézzel a fazék fölé lógatva őket, jobb kézzel, ollóval belenyiszálom a fazékba. Csak így nem lehet egészen kicsire vágni a leveleket.

A mentát már moshatod a csapnál, kesztyű nélkül. 🙂 Utána gyömöszöld össze egy kis csomóra, és vagdosd fel apróra. Kapard a fazékba, a csalánhoz.

Csalán-menta tea - Mosd meg a mentát, és gyömöszöld össze kis csomóba! Csalán-menta tea - Vágd fel a mentát apróra! Csalán-menta tea - A csalán és menta a fazékban.

Forralj kb 1,5 – 2 liter vizet, és forrázd le a leveleket. Fedd le, és 10 percig hadd ázzanak!

Csalán-menta tea - Forralj 1,5 - 2 liter vizet! Csalán-menta tea - Forrázd le a leveleket! Csalán-menta tea - Fedd le a fazekat!

10 perc múlva szűrd le egy kancsóba a teát. Újabb 10 perc múlva tégy bele 1 evőkanál mézet, és jól keverd el.

Csalán-menta tea - 10 perc múlva szűrd le a teát! Csalán-menta tea - Szűrd le a teát egy kancsóba! Csalán-menta tea - Újabb 10 perc múlva tégy bele 1 evőkanál mézet!

Csalán-menta tea - Kész, kancsóban.

Vendégvárásra is jó; különlegesebb, mint egy bolti ital.
A menta igen frissítő hatású.

Kellemes felfrissülést!

Hársfatea

Hársfatea - Kész.

Hozzávalók:

  • hársfavirág
  • méz
Hársfatea - Hozzávalók

Elkészítés:

Június elején virágzik a hárs. Érdemes hársfavirágot szedni, újságpapírra kiterítve megszárítani, és papírzacskóban vagy üvegben tárolni, hogy – főleg ősszel, télen – teát főzhessünk belőle. Bálint gazda szerint olyankor szedjük le, amikor a fürtön a virágok kétharmada már kinyílt, a többi pedig most kezd nyílni. A virágokat a hozzá tartozó, hosszúkás levelekkel együtt kell leszedni. Olyan helyről szedd, ahol nem jár autó.

Hársfatea - A kislevelű hárs virágja, a virághoz tartozó levéllel. Hársfatea - A kislevelű hárs virágja közelebbről. Hársfatea - Egy kosárnyi hársfavirág

Hársfatea - Fazékba is teheted a teafüvet.

Tégy oda vizet forrni, és amíg fő, addig készítsd elő a terepet. Ha van szűrős teásbögréd, akkor a bögrék szűrőjét tömd meg hársfavirággal, ha nincs, akkor egy 2-3 literes edénybe tégy kb. 15 virágot, és azt forrázd majd le.

Hársfatea - Szűrős teásbögre Hársfatea - Tömd meg hársfavirággal a bögre szűrőjét! Hársfatea - 2 bögre forrázásra előkészítve

Óvatosan forrázd le a virágokat, több részletben öntsd a vizet, mert idő kell neki, míg átfolyik a szűrőn. Mikor úgy látod, hogy már nem apad le a víz, akkor tele van a bögre. Kiskanállal nyomkodd meg a virágokat, aztán fedd le a bögréket.

Hársfatea - Forrázd le a hársfavirágot! Hársfatea - Kiskanállal nyomkodd meg a virágokat! Hársfatea - Fedd le a bögréket, úgy áztasd a hársfavirágot!

10 perc múlva vedd le a bögrékről a fedőt, fordítsd fel, és erre emeld ki a jól lecsöpögtetett szűrőt. (Úgy képezték ki a bögre tetejét, hogy ha felfordítjuk, megálljon a talpán.) A tetőből lett kistányér felfogja a szűrőből még kicsorgó teát.

Hársfatea - 10 percig áztasd a hársfavirágot! Hársfatea - 10 perc múlva emeld ki a hársfavirággal telt szűrőt. Hársfatea - Tedd a virággal tömött szűrőt a teásbögre felfordított tetejére!

Hársfatea - Tégy bele mézet! Egy kiskanál méz elég bele.
Hársfatea - Kész.

Hűvös időben egy meleg tea mellett jó beszélgetni! 🙂

Jó teázást!

Banán-shake

Ezzel a recepttel az egyik fiam lepett meg. 🙂 A szöveget is ő írta, és a fotókat is ő csinálta. Nagy örömmel teszem közzé!

Banán-shake - Kész, pohárban

Hozzávalók:

  • 1 banán
  • 1/2 liter tej
  • 2 kiskanál porcukor
  • 1 cs. vaníliacukor
  • 1-2 evőkanál vaníliafagyi
  • rum vagy rumaroma (én azt írnám, hogy 1 löttyintés, de ez most a fiamé)
Banán-shake - Hozzávalók

Elkészítés:

A turmixgépbe öntünk egy kis tejet, majd megpucoljuk a banánt, és beletördeljük (ha előbb a banánt dobjuk bele, akkor ráragad a turmix-késekre, ezért kell előbb egy kis tej).

Banán-shake - Öntsd a tej felét a turmixgépbe! Banán-shake - Pucold meg a banánt! Banán-shake - Tördeld bele a banánt a turmixgépbe!

Utána felöntjük tejjel, hogy ellepje a banánt (kb. fél liter tej kell). Adunk hozzá 1-2 evőkanál vaníliafagyit (madártej fagyi is jó, a képen az látható).

Banán-shake - Öntsd fel tejjel! Banán-shake - Vegyél ki fagyit a dobozból! Banán-shake - Tedd a fagyit a turmixba!

Banán-shake - Tégy bele 2 púpos kiskanál porcukrot! Banán-shake - Tégy bele 1 csomag vaníliacukrot! Teszünk bele 2 púpozott kiskanál porcukrot. Hozzáöntjük a vaníliacukrot, majd kicsit meglocsoljuk rum-aromával (vagy rummal).
Banán-shake - Ilyen rumaromát önts hozzá! Banán-shake - A rumaroma a banánturmixban.

Az egészet összeturmixoljuk, majd nagy poharakba töltjük.

Banán-shake - Turmixold össze a hozzávalókat! Banán-shake - Kész, pohárban - kicsi A tetejére lehet tejszínhabot és csokireszeléket is tenni, úgy sokkal jobban néz ki! 🙂 Szívószállal tálaljuk, majd megisszuk. 🙂
Banán-shake - Hű, de finom!

Cukor nélkül is lehet készíteni!

Egy turmixgépbe 2 adag is belefér…

Váljon egészségedre!

1 2